Whisky Talisker 25 YO - 2012 Release (700ml/45.8%)

Trong số những người sành whisky, cuộc tranh luận vẫn chưa có hồi kết rằng liệu Islands có được tính là một vùng rượu whisky riêng biệt hay không, hay chỉ là một vùng phụ của vùng Highland. Cho nên, Bạn đừng ngạc nhiên nếu một ai đó cố gắng nói cho bạn biết một cách khác này.

Như cái tên (Islands) cho thấy, các loại whisky này đến từ các đảo nhỏ của Scotland, như Arran, Jura và Mull ở phía Tây và Orkney ở miền Bắc. Vì gần biển  nên có tác động lớn đến hương vị từ gió biển, các đánh giá chỉ ra vị cam quýt nhẹ nhàng đến mùi khói đầy hay than bùn.

Highland Park, từ Orkney, là một loại whisky có vị mạch nha và khói, ngọt ngào, trong khi Talisker, nhà máy chưng cất rượu whisky lớn nhất của hòn đảo, tạo ra một tinh thần mạnh mẽ, than bùn, vị ngọt của cam quýt và nước mặn. Jura, trong khi đó, là ánh sáng và tươi, với nuttiness và gợi ý của gia vị và muối biển. Arran cung cấp một sự vội vàng của vị ngọt vani, với hương vị cam quýt đặc biệt cắt một hương vị quế cay.

Bất chấp phân loại chung chung, các loại whisky đảo đáng để khám phá cho nhiều hương vị tuyệt vời khác nhau. Đầy đủ hương biển và từ ngọt ngào thảo dược đến mùi thuốc lá và than bùn, nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống không tinh tế về mạch nha có thể là dành cho bạn.

Talisker là nhà máy chưng cất duy nhất trên đảo Skye thuộc Hebridean và là một trong những thương hiệu rượu whisky mạch nha đơn thuần Scotland phổ biến và nổi tiếng nhất trên thế giới. Talisker có từ năm 1831, khi anh em MacAskill thành lập nhà máy chưng cất của họ tại Talisker House ở khu định cư Carbost trên bờ biển phía tây của Skye. 

Talisker là thương hiệu thành công, vẫn tồn tại cho đến ngày nay. Nhưng không phải mọi thứ đều diễn ra suôn sẻ trong suốt lịch sử của nhà máy chưng cất. Vào tháng 11 năm 1960, một sự mất tập trung đơn giản đã dẫn đến hỏa hoạn, ngọn lửa thiêu rụi căn phòng ảnh tĩnh. Nhà máy chưng cất đã được xây dựng lại một cách tỉ mỉ xung quanh các bản sao chính xác của những bức ảnh tĩnh cũ.

Ngày nay, loại mạch nha quyến rũ của nó được lòng nhiều tín đồ hơn bao giờ hết, nhiều người trong số họ đã giới thiệu đến sự quyến rũ của Talisker bởi vị trí của nó trong số các loại Mạch nha cổ điển (Classic Malt) và thành phần không thể thiếu của tập đoàn Diageo.

Với 5 ảnh tĩnh đang hoạt động, Talisker sản xuất khoảng 2 triệu lít hàng năm và nước được lấy từ các suối ở Cuillin Hills vào duy nhất mùa xuân trong năm, nơi có thể nhìn ra từ nhà máy chưng cất. Và lúa mạch cũng trồng ngay trên đồi Muir of Ord khoảng 20 km về phía tây.

Nhà máy chưng cất Talisker với loạt sản phẩm mùi khói đặc trưng từ 10 năm tuổi, đến 30 tuổi thanh lịch. Ngoài ra còn có các sản phẩm không xác định tuổi tác, được đặt tên cho các khía cạnh khác nhau của hòn đảo.

Phong cách hương vị đặc trưng của nhà Talisker là KHÓI mạnh mẻ, vị cay từ TIÊU và chút mặn từ MUỐI biển sâu.

Diageo là tập đoàn, sở hữu rất nhiều thương hiệu nổi tiếng như: Bulleit, Crown Royal., Black & White, Buchanan’s, J&B, Johnnie Walker, Grand Old Parr, Lagavulin, The Singleton, Windsor, 
Bulleit, Crown Royal, Oban, Cardhu, Caol ila, Dalwhinnie, Glenkinchie, Hennessy, ... Talisker