Nhà máy rượu được thành lập vào năm 1910 bởi người nhập cư Ba Lan Don Sami Flichman. Anh mua bất động sản ở Barrancas (miền nam Maipú) và trồng cây nho trong những mảnh đất đá, thoát nước tốt nằm dọc theo sông Mendoza. Chính Isaac, con trai của Sami, người đầu tiên bắt đầu sản xuất rượu vang hảo hạng tại điền trang, bao gồm cả Caballero de la Cepa, một trong những loại rượu vang chất lượng cao đầu tiên thu hút được sự chú ý của quốc tế đối với rượu vang Argentina hảo hạng. Sogrape Vinhos đã mua Finca Flichman vào năm 1998, và đầu tư rất nhiều vào việc khôi phục các vườn nho và hiện đại hóa nhà máy rượu vang. Vườn nho Barrancas ban đầu vẫn nằm trong số 400 ha cây nho của họ, bao gồm cả vườn nho Tupungato ở độ cao lớn hơn. Ngày nay rượu vang được làm bởi Germán Berra, một trong những tài năng sáng giá nhất của Argentina, người đã được công nhận là 'Nhà làm rượu trẻ xuất sắc nhất' trong Giải thưởng Rượu vang Argentina năm 2016. Germán hợp tác chặt chẽ với nhà tư vấn và nhà sản xuất rượu nổi tiếng Alberto Antonini.