Câu chuyện về khu đất xinh đẹp này, ở Salento, Puglia, quay trở lại thời điểm chuyển giao thế kỷ 19 khi Antonio Leo bắt đầu chăm bón nho trồng trên khu đất rộng 20 ha của mình, Masseria Monticello. Vào đầu những năm thế kỷ 20, Antonio Leo đã truyền lại điền trang cho cháu trai Paolo Leo, người được thừa kế 20 ha và xây dựng nhà máy rượu của riêng mình. Ngày nay, nhà máy rượu có công suất 6.000 chai/giờ, dây chuyền đóng chai hiện đại và hơn 500 nhà hàng bằng gỗ sồi Pháp và được điều hành bởi Paolo Leo và các con trai của ông.