Lịch sử chưng cất whisky ở Speyside có từ thế kỷ 18, khi nhiều distillery bí mật mọc lên dọc bờ sông. Nguồn nước trong mát từ Spey, cùng khí hậu ôn hòa, đất đai màu mỡ, đã tạo điều kiện lý tưởng để Speyside phát triển thành trung tâm whisky lớn nhất Scotland. Đến nay, nơi đây tập trung hơn 60 nhà chưng cất – chiếm khoảng nửa số distillery của cả Scotland.
Đặc trưng hương vị
Speyside nổi tiếng với phong cách whisky ngọt ngào, tinh tế, nhiều tầng hương.
-
Hương mật ong, vani, táo, lê, nho khô thường xuyên xuất hiện.
-
Phong cách ít khói than bùn, dễ tiếp cận, cân bằng, phù hợp cho cả người mới và người sành whisky.
-
Nhiều chai Speyside sử dụng sherry cask trong quá trình ủ, tạo nên sự phong phú và chiều sâu cho hương vị.
Những thương hiệu whisky nổi tiếng từ Speyside
Speyside là cái nôi của nhiều thương hiệu lừng danh toàn cầu:
-
The Macallan – biểu tượng sang trọng, tinh tế, nổi bật với phong cách sherry oak.
-
Glenfiddich – một trong những single malt bán chạy nhất thế giới.
-
The Glenlivet – tiên phong đưa whisky Speyside ra thị trường quốc tế.
-
Aberlour – đậm đà, nhiều tầng hương trái cây và sherry.
-
Balvenie – thủ công, tinh tế, với dấu ấn mật ong đặc trưng.
-
Cardhu, BenRiach, Cragganmore, Glen Grant, Mortlach… đều góp phần định hình bản sắc Speyside.
Speyside trong hành trình khám phá whisky
Nếu bạn muốn tìm một vùng whisky vừa dễ tiếp cận, vừa phong phú, Speyside chính là lựa chọn hoàn hảo. Từ những chai whisky nhẹ nhàng, ngọt ngào cho đến những dòng single malt đậm đà sherry cask, Speyside có thể thỏa mãn mọi gu thưởng thức.
Đây cũng là lý do Speyside thường được gọi là “trái tim của Scotch whisky”, nơi mỗi giọt rượu không chỉ mang hương vị ngọt ngào, mà còn kể lại câu chuyện về truyền thống lâu đời cùng niềm đam mê của những bậc thầy chưng cất.
👉 Như vậy, Speyside không chỉ là vùng đất địa lý bên bờ sông Spey, mà còn là biểu tượng của whisky Scotland – đa dạng, ngọt ngào và đầy sức hút.
.jpg)
