Benromach Contrasts Series – Sáng tạo trong khuôn khổ truyền thống

27
Trong khi nhiều nhà chưng cất tại Speyside tập trung vào việc duy trì phong cách mạch ngọt truyền thống, Benromach lại chọn cách táo bạo hơn: gìn giữ di sản Speyside nhưng đồng thời khám phá những hướng đi mới. Contrasts Series ra đời với mục tiêu đó – một dòng sản phẩm giới hạn, nơi Benromach thử nghiệm nhiều phương pháp chưng cất và trưởng thành độc đáo, tạo nên những sắc thái khác biệt mà vẫn giữ hồn cốt thủ công của nhà chưng cất.

Điểm chung của Contrasts Series

  • Giới hạn số lượng: mỗi phiên bản chỉ phát hành trong một giai đoạn nhất định.

  • Độ tuổi trẻ (khoảng 10 năm): nhưng được xử lý đặc biệt về thùng hoặc kỹ thuật chưng cất, mang lại trải nghiệm khác biệt.

  • Đặc điểm chung: 46% ABV, không lọc lạnh, màu tự nhiên – giữ nguyên bản chất tinh khiết.

  • Mục tiêu: đưa người thưởng thức đi xa hơn whisky Speyside truyền thống, khám phá các cung bậc mới lạ từ khói nhẹ, gỗ sồi đến cấu trúc tinh khiết.



Các line tiêu biểu trong Contrasts Series

1. Triple Distilled 2011 (Bottled 2022)

  • Đặc điểm: Thay vì chưng cất hai lần theo truyền thống Scotland, rượu được chưng cất ba lần.

  • Hương vị: Thanh thoát, tinh khiết hơn; nhiều trái cây tươi (táo, lê, chuối), mật ong, vani; khói nhẹ nhưng không lấn át.

  • Giá trị: Thích hợp cho người mới tìm hiểu whisky, hoặc người sành muốn cảm nhận một Speyside “mềm hơn, sáng hơn” nhưng vẫn có chiều sâu.



2. Virgin Oak Air Dried 2012 (Bottled 2023)

  • Đặc điểm: Ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ mới (Virgin Oak) được sấy khô tự nhiên bằng gió.

  • Hương vị: Vani, mật ong, hoa cam, cam marmalade, chocolate sữa, gia vị nhẹ. Ảnh hưởng gỗ rõ nhưng mềm mại, cân bằng hơn so với sấy lò.

  • Giá trị: Phù hợp với người muốn trải nghiệm whisky gỗ mới nhưng vẫn giữ sự hài hòa.



3. Virgin Oak Kiln Dried 2012 (Bottled 2023)

  • Đặc điểm: Sử dụng thùng gỗ sồi Mỹ mới nhưng gỗ được sấy bằng lò nhiệt (Kiln Dried).

  • Hương vị: Đậm đà hơn, nhiều gia vị cay (tiêu, quế), caramel, chocolate đậm, hương gỗ mạnh mẽ, khói rõ rệt hơn.

  • Giá trị: Dành cho người yêu thích phong cách whisky “cơ bắp” hơn, gỗ và gia vị chiếm ưu thế.



4. Virgin Oak 2013 (Bottled 2024)

  • Đặc điểm: Tiếp nối hai bản 2012, nhưng đơn giản hơn – chỉ tập trung vào ảnh hưởng Virgin Oak mà không phân biệt Air Dried hay Kiln Dried.

  • Hương vị: Trái cây tươi (lê, táo xanh), caramel, mật ong, vani; gỗ sồi rõ rệt nhưng được cân chỉnh vừa phải; khói nhẹ tinh tế.

  • Giá trị: Thích hợp cho người muốn trải nghiệm whisky trẻ trung, sống động, giữ cân bằng giữa Speyside ngọt ngào và Virgin Oak cá tính.



So sánh sự khác biệt giữa các line

Phiên bản Điểm nhấn kỹ thuật Hương vị nổi bật Đối tượng phù hợp
Triple Distilled 2011 Chưng cất 3 lần Trái cây tươi, vani, khói nhẹ, vị tinh khiết Người mới hoặc người thích whisky nhẹ nhàng, dễ tiếp cận
Virgin Oak Air Dried 2012 Gỗ sồi mới sấy gió Vani, mật ong, cam, chocolate sữa, gỗ cân bằng Người thích trải nghiệm Virgin Oak nhưng mềm mại, hài hòa
Virgin Oak Kiln Dried 2012 Gỗ sồi mới sấy lò Caramel, chocolate đậm, gia vị cay, gỗ mạnh Người thích whisky đậm, cá tính, gỗ & gia vị rõ
Virgin Oak 2013 Gỗ sồi mới tiêu chuẩn Trái cây tươi, caramel, vani, gỗ vừa phải Người muốn whisky cân bằng, trẻ trung, có điểm nhấn Virgin Oak


Kết luận

Benromach Contrasts Series là lời khẳng định của Benromach trong việc giữ vững tinh thần Speyside truyền thống nhưng vẫn không ngừng đổi mới. Mỗi phiên bản là một thử nghiệm thú vị – từ sự tinh khiết của Triple Distilled đến sức mạnh của Virgin Oak, tất cả đều cho thấy một Benromach đầy sáng tạo nhưng vẫn trung thành với thủ công, khói nhẹ và chất lượng bền vững.

Đây là dòng whisky không chỉ dành cho người yêu thưởng thức, mà còn cho những nhà sưu tầm muốn tìm kiếm sự độc đáo và câu chuyện khác biệt trong mỗi chai rượu.