Thăng trầm và kiên định trong thế kỷ 20
Trong suốt thế kỷ 20, Tamdhu nhiều lần phải dừng sản xuất, điển hình là giai đoạn 1928 – 1947 do khủng hoảng kinh tế và Thế chiến II. Dù vậy, Tamdhu vẫn được giới whisky ghi nhận nhờ đóng góp quan trọng cho các dòng blended nổi tiếng như The Famous Grouse, J&B và Cutty Sark.
Điểm nhấn trong thời kỳ này là việc Tamdhu sử dụng Saladin boxes để malting – minh chứng cho tinh thần tiên phong và cầu toàn trong từng công đoạn sản xuất.
Bước ngoặt hiện đại – tái sinh cùng Sherry Cask DNA (2011 – nay)
Sau khi bị đóng cửa năm 2010, tưởng chừng Tamdhu sẽ rơi vào quên lãng. Nhưng đến năm 2011, thương hiệu được Ian Macleod Distillers mua lại và trao cho một cơ hội tái sinh.
Khi khởi động lại vào 2013, Tamdhu đã xác lập một triết lý sản xuất độc đáo và đầy thách thức:
-
100% whisky được ủ trong thùng gỗ sồi Oloroso Sherry nhập từ Tây Ban Nha.
-
Loại bỏ sự pha trộn ngẫu hứng, chỉ kiên trì với một phong cách: đậm đà, ngọt ngào, mượt mà với hương vị sherry cổ điển.
Đây chính là “DNA” của Tamdhu – khác biệt, trung thành và tốn kém, nhưng đem đến chất lượng đồng nhất và đẳng cấp.
Cột mốc khẳng định thương hiệu
-
2018 – 2021: Giới thiệu Tamdhu 12, 15, 18 năm – trở thành lựa chọn ưa thích của người yêu single malt Speyside.
-
2022 – nay: Tung ra Tamdhu 21 năm, các phiên bản giới hạn và đặc biệt như Tamdhu 50 năm hay Dedicated Collection 43 năm, đánh dấu vị thế trong phân khúc whisky xa xỉ.
Ý nghĩa thương hiệu
Tamdhu không chỉ là một nhà chưng cất whisky Speyside, mà còn là minh chứng cho sự kiên định và tái sinh mạnh mẽ. Bằng việc chọn con đường khó – ủ 100% trong thùng sherry – Tamdhu đã tạo ra bản sắc riêng, để mỗi chai whisky của họ đều mang hương vị sâu lắng, phức hợp và bền vững cùng thời gian.
