Whisky Benromach 40 YO - 2021 Release (700ml/57.1%)

Speyside, hiện có hơn 84  nhà chưng cất Single Malt, nằm trải dài từ Inverness ở phía tây đến lưu vực sông Deveron ở phía đông, Speyside là khu vực tập trung nhất cho các nhà máy chưng cất ở Scotland. 60% nhà máy chưng cất rượu whisky mạch nha của đất nước được tìm thấy ở đây, làm cho nó trở thành khu vực sản xuất Whisky đông đảo nhất trên thế giới.

Speyside là một vùng ven sông rộng lớn. Do vị trí, cũng như hàm lượng khoáng chất thấp trong nước, rượu whisky Speyside rất thấp trong than bùn, hay khói, có nghĩa là chúng không có mùi khói nồng độ cao vùng Highland hay Islay.

Với phạm vi tuyệt đối của các nhà máy chưng cất Speyside, có rất nhiều biến thể hương vị giữa các loại whisky từ khu vực này. Tuy nhiên, một đặc điểm nhất quán là vị ngọt của trái cây. Khác hơn thế, Speysides có xu hướng được chia thành hai loại. Ở một bên, bạn có những mạch nha nặng hơn, đậm đà hơn, giàu hương vị từ những thùng Sherry Casks mà chúng được chưng cất, trong đó The Macallan là một ví dụ điển hình. Mặt khác, bạn có các loại whisky “ăn trưa” (Lunchtime Whisky) nhẹ hơn, nhiều hương thơm hơn, chẳng hạn như Glenlivet, Glenfiddich, (2 Single Malt bán chạy nhất thế giới, nổi tiếng với sự kết hợp êm dịu và mịn màng)

Tinh tế và mịn màng, Speyside là một lựa chọn tốt nếu bạn không chắc chắn những gì bạn muốn từ chai đầu tiên của bạn. 

Nằm ở vùng ngoại ô của thị trấn cổ Forres, Nhà máy chưng cất Benromach đã có một lịch sử đầy biến cố, đổi tay nhiều lần và cũng im lặng một thời gian khá dài. Lần cuối cùng loại mạch nha này được đóng chai là một loại mạch nha duy nhất xuất hiện trong những năm 1900.
Gordon & MacPhail đã mua Benromach vào năm 1993 và lịch sử mới bắt đầu từ tháng 6 năm 1996 khi họ tuyên bố sự hồi sinh của Benromach Single Malt Scotch Whisky, một trong những bí mật được giữ kín nhất của Speyside.

Công việc bắt đầu vào năm 1997 để trang bị lại nhà máy chưng cất thiết bị sản xuất. Điều này bao gồm hai ảnh tĩnh mới, máy sấy và  hồ lên men đã được làm lại từ bản gốc. Sản phẩm đầu tiên chạy ra khỏi những bình ảnh tĩnh vào Mùa thu năm của Benromach, 1998.
H.R.H. Hoàng tử xứ Wales chính thức mở lại nhà máy chưng cất vào tháng 10 năm 1998. Kể từ thành tích đó, Nhà máy chưng cất Benromach đã mở cửa cho công chúng tham quan vào tháng 8 năm 1999 và du khách được chào đón nồng nhiệt tại Trung tâm Whisky Malt, trước đây là nhà hong khô cũ.
Benromach bây giờ có thể được thưởng thức trong một số sản phẩm: Benromach Victoria, 15, 18, 25 năm,  1969 Vintage (43%) và 1980 Cask Strength (58.1%)