Deanston sản xuất theo quá trình lên men lâu, chưng cất chậm điều này giúp tạo ra loại whisky phong cách cổ điển ban đầu. Trong thời đại chủ sở hữu Invergordon (1972-1990), Deanston đã tuân theo một phong cách sản xuất hiện đại trong cổ điển, tạo ra một loại whisky khô nhẹ có vị cay vừa phải.
Ngày nay, lúa mạch hữu cơ cũng được xử lý qua ảnh tĩnh và điểm chung với tất cả các loại mạch nha đơn của Burn Stewart, nó được đóng chai mà không cần lọc lạnh hoặc pha màu caramel.
Khoảng 15% rượu whisky sản xuất tại Deanston được dự trữ hoặc đóng chai dưới dạng mạch nha đơn (Single malt), phần còn lại được bán  cho các công ty pha trộn.

Lịch sử Deanston: Có nhiều nhà máy chưng cất ở Scotland bắt đầu hoạt động sau này, nhưng rất ít nhà máy nào có quy mô tương đối lớn như Deanston. Nhà máy Deanston khổng lồ này được xây dựng trên bờ sông Teith chảy xiết vào năm 1785 bởi Richard Arkwright (người phát minh ra máy dệt sợi Spinning Jenny) và ông đã sử dụng nơi đây để phát triển ngành dệt...... ..

Việc dệt sợi tiếp tục ở đây cho đến năm 1964 khi các tòa nhà được Brodie Hepburn mua lại [sở hữu Tullibardine, Macduff]. Năm 1966, các tòa nhà được chuyển đổi thành nhà máy chưng cất, một phần do nguồn cung cấp nước dồi dào từ sông và điều kiện ẩm mát của nhà kho dệt hoàn hảo để sản xuất rượu whisky mạch nha hảo hạng.
Sản xuất whisky bắt đầu vào năm 1969, nhưng chủ sở hữu của nó chỉ có nó trong ba năm trước khi công ty được mua lại bởi chuyên gia nhãn hiệu tư nhân Invergordon. Nó hoạt động trong một thập kỷ trước khi sự sụt giảm của rượu whisky thập niên 80 buộc chủ sở hữu của nó phải đóng cửa nó. Tám năm sau, nó được Burn Stewart mua với giá 2,1 triệu bảng.

Deanston có thể khẳng định là một trong những nhà máy chưng cất xanh nhất ở Scotland. Tất cả năng lượng của nó được tạo ra bởi một nhà tuabin năng lượng gió xử lý 20 triệu lít nước mỗi giờ. Lượng điện dư thừa sau đó được bán cho lưới điện Quốc gia.

Mặc dù việc đóng chai mạch nha đơn bắt đầu tương đối sớm - vào năm 1974 - chỉ gần đây Deanston mới được nâng lên thành thương hiệu mạch nha đơn độc lập hàng đầu.

Tóm lược:
Parent company:    Distell Group 2013 - present
Current owner:    Deanston Distillery Company
Previous owners:    Invergordon Distillers 1972 - 1990.    Brodie Hepburn Ltd 1964 - 1972