Tasting Notes
-
Màu sắc: Hổ phách đậm, ánh đồng rực rỡ.
-
Hương thơm (Nose): Mở đầu với mật ong, nho khô, cam khô, hòa cùng gỗ sồi và cacao.
-
Vị (Palate): Đậm đà, êm mượt, cân bằng giữa vị ngọt của trái cây sấy và cay nhẹ của quế, tiêu đen.
-
Hậu vị (Finish): Dài, sang trọng, lưu hương gỗ sồi cổ và mật ong chín, khẽ đọng lại cảm giác ấm áp và yên bình.
Nguồn gốc và giá trị thật
Điều làm nên đẳng cấp của chai rượu này không chỉ là tên Macallan, mà là câu chuyện đằng sau nó.
Macallan là nhà chưng cất nổi tiếng bậc nhất Scotland, nhưng Duncan Taylor mới là người trao cho thùng rượu ấy một cuộc đời thứ hai.
Sau khi mua lại thùng Cask No. 26505 từ Macallan, Duncan Taylor đã tiếp tục ủ rượu trong điều kiện riêng tại kho Speyside, để đạt được sự chín muồi hoàn hảo – thứ hương vị chỉ thời gian và sự kiên nhẫn mới có thể tạo nên.
Mỗi chai rượu vì thế là một bản giao hưởng duy nhất giữa hai di sản:
– Kỹ nghệ chưng cất trứ danh của Macallan,
– Và triết lý “whisky nguyên bản” của Duncan Taylor: không pha màu, không lọc lạnh, không pha trộn.
Thiết kế – Nghệ thuật của sự tôn vinh
Phiên bản này được đặt trong chai pha lê cao cấp với chân đế xoắn ốc kim loại mạ đồng, biểu trưng cho “dòng chảy bất tận của thời gian”.
Phần đế được thiết kế có thể gắn đèn LED chiếu sáng từ dưới, giúp sắc rượu hổ phách ánh đồng trở nên sống động như lửa cháy trong pha lê.
Toàn bộ được hoàn thiện thủ công, đóng trong hộp gỗ cao cấp, kèm chứng nhận số thứ tự từng chai.
Đây không phải là whisky để khoe, mà để chiêm ngưỡng, thấu hiểu và trân quý.
Hương vị – Từng giọt thời gian
-
Màu sắc: Hổ phách đậm, ánh đồng rực rỡ.
-
Hương thơm (Nose): Mở đầu với mật ong, nho khô, cam khô, hòa cùng gỗ sồi và cacao.
-
Vị (Palate): Đậm đà, êm mượt, cân bằng giữa vị ngọt của trái cây sấy và cay nhẹ của quế, tiêu đen.
-
Hậu vị (Finish): Dài, sang trọng, lưu hương gỗ sồi cổ và mật ong chín, khẽ đọng lại cảm giác ấm áp và yên bình.
Một ly Duncan Taylor Macallan 1990 – 35 Years Old giống như đọc lại một chương sử whisky Scotland, nơi từng hạt mạch, từng thùng gỗ và từng năm tháng đều được viết bằng lòng kiên định.
Thông tin kỹ thuật
-
Thương hiệu: Duncan Taylor
-
Nhà chưng cất: Macallan Distillery
-
Dòng sản phẩm: The Accolade Collection
-
Loại: Single Malt Scotch Whisky
-
Năm chưng cất: 1990
-
Năm đóng chai: 2025
-
Tuổi rượu: 35 năm
-
Thùng: Sherry Cask No. 26505
-
Số lượng: 166 chai (Bottle No. 067/166)
-
Nồng độ: 45.6% ABV
-
Xuất xứ: Scotland
-
Thiết kế: Chân đế xoắn ốc kim loại mạ đồng, chai pha lê cao cấp, hộp gỗ sang trọng.
-
Giá tham khảo: Khoảng 200.000.000 VNĐ / chai
Dành cho người hiểu whisky, không chỉ người sưu tầm
Phiên bản này không dành cho số đông.
Nó dành cho những người hiểu whisky là một nghệ thuật của thời gian, nơi không có sự vội vàng – chỉ có sự tĩnh tại, lắng đọng và chiêm nghiệm.
Sở hữu một chai Duncan Taylor Macallan 1990 – 35 Years Old không chỉ là sở hữu một sản phẩm hiếm, mà là giữ lại một phần ký ức của Speyside, được cô đọng trong từng giọt vàng hổ phách.
Đóng