Whisky Glen Turner Heritage Double Cask (700ml/40.0%)

Đặc điểm chính của whisky Highland:

 

1. Phong cách đa dạng:

   • Whisky Highland không bị giới hạn trong một phong cách cố định mà rất đa dạng, từ hương vị nhẹ nhàng, tinh tế đến mạnh mẽ, khói than.
   • Các loại whisky từ bờ biển thường có đặc tính mặn mà, ảnh hưởng từ biển, trong khi những loại từ vùng sâu trong đất liền lại có hương vị phong phú của hoa quả, mật ong và gia vị.

 

1. Địa hình và khí hậu:

   • Khí hậu vùng Highland lạnh hơn so với các khu vực khác nhưng không quá khắc nghiệt, điều này ảnh hưởng đến quá trình ủ rượu.
   • Nước từ các dòng suối và hồ tự nhiên trong vùng được sử dụng để sản xuất whisky, góp phần tạo nên đặc trưng riêng.

 

1. Các khu vực nhỏ trong Highland:

   • Northern Highland: Whisky từ khu vực này thường có hương vị mạnh mẽ, cay nồng với đặc tính của gỗ sồi.
   • Southern Highland: Các loại whisky thường mượt mà, ngọt ngào hơn, thích hợp cho người mới bắt đầu thưởng thức.
   • Western Highland: Hương vị cân bằng giữa khói nhẹ và ngọt ngào.
   • Eastern Highland: Có phong cách tương tự như whisky từ vùng Speyside, với hương vị trái cây nổi bật.

Nhà máy chưng cất nổi tiếng ở Highland:

• Aberfeldy (của Dewar's): Nổi tiếng với whisky ấm áp, có hương mật ong đặc trưng.
• Glenmorangie: Được biết đến với quá trình ủ rượu sáng tạo và hương vị trái cây, vani.
• Dalmore: Whisky của Dalmore thường có sự phức hợp từ việc ủ trong các thùng gỗ sồi sherry.
• Oban: Kết hợp giữa hương vị ngọt của Highland và một chút khói nhẹ từ vùng biển.

Điểm nhấn của whisky Highland:

Whisky Highland thường được yêu thích bởi sự cân bằng và phong phú trong hương vị. Đây là lựa chọn lý tưởng cho cả những người mới bắt đầu và các chuyên gia yêu thích sự phức hợp. Mỗi chai whisky từ vùng này mang đến một câu chuyện riêng, phản ánh điều kiện tự nhiên và truyền thống chưng cất lâu đời của Scotland.

Mặc dù tập đoàn La Martiniquaise của Pháp được thành lập vào năm 1934, nhưng tập đoàn này mới bắt đầu hợp tác với Scotch cho đến năm 1969 khi cho ra mắt nhãn hiệu rượu whisky pha trộn Label 5.
Tập đoàn Pháp này, thành lập Công ty Glen Turner vào năm 1981 để quản lý nhãn hiệu rượu Label 5 và sau đó là thương hiệu Glen Turner ‘mạch nha nguyên chất’. Công ty đổi tên vào năm 2001 thành Glen Turner Distillery Ltd, bắt đầu thời kỳ mở rộng nhanh chóng cho công ty Pháp ở Scotch.
Tập đoàn này đã thành lập First Blending Company vào năm 2004 với tư cách là một công ty con để xây dựng và vận hành một cơ sở chưng cất, pha trộn và đóng chai khổng lồ rộng 28 ha ở Bathgate, Edinburgh.
Năm 2008, Glen Turner mua nhà máy chưng cất Glen Moray từ Công ty Glenmorangie, là thành phần cốt lõi của Label 5 của hãng. Sau đó, công việc đã bắt đầu xây dựng một nhà máy chưng cất ngũ cốc tại địa điểm Bathgate - công ty đầu tiên của Scotland trong 40 năm. Nhà máy chưng cất Starlaw mở cửa vào năm 2010 và rượu whisky của nó hiện đang được sử dụng làm nhân cho Label 5 và Sir Edward’s.