Whisky Glencadam 25 YO - Batch 2 (700ml/46.0%)

Các whisky khu vực này có đặc điểm tròn đầy, vị đậm đà mùi than bùn và mùi khói. Loại này thường dễ uống, cảm giác ấm khi uống, hậu vị kéo dài. Các thương hiệu đặc trưng cho loại này là: Glenmorangie, Dalwhinnie, Oban, The Singleton and Ardmore. Mội nhà chưng cất sẽ có vị đặc trưng riêng, như Glemorangie hơn vì nó nhẹ nhàng, hương vị tinh tế và hậu vị mượt mà. Oban có mùi khói nhiều hơn, đậm nặng,.....

Nhà máy chưng cất Glencadam được thành lập vào năm 1825, bởi thương gia George Cooper, cách nhà máy chưng cất Brechin khoảng 180m. David Scott là chủ sở hữu từ 1827 đến 1837. Nhà máy chưng cất đã đổi nhiều lần trong khoảng thời gian từ 1837 đến 1891. Gilmour, Thompson & Company Limited đã mua nhà máy chưng cất này vào năm 1891 và sử dụng một số sản phẩm Glencadam trong nhãn hiệu rượu whisky pha trộn Royal Blend của họ. Nhà máy chưng cất, như với hầu hết các nhà máy khác, đã giảm sản xuất trong Thế chiến II do phân phối nhiên liệu và ngũ cốc.

Hiram Walker đã mua nhà máy chưng cất vào năm 1954, họ đã được George Ballantine & Son Ltd mua lại hai năm sau đó, và quyền sở hữu nhà máy chưng cất này đã được chuyển cho Allied Domecq thông qua việc hợp nhất trong ngành. Đồng minh Domecq đã đánh bóng nhà máy chưng cất vào năm 2000 trước khi bán nhà máy chưng cất cho các chủ sở hữu hiện tại, Angus Dundee plc vào năm 2003. Angus Dundee cũng sở hữu Nhà máy chưng cất Tomintoul.

Các chủ sở hữu hiện tại đã nhanh chóng nối lại sản xuất và sản phẩm từ nhà máy chưng cất được sử dụng trong các sản phẩm whisky mạch nha pha trộn và thương hiệu riêng của họ, cũng như được bán cho các máy xay khác. Kể từ tháng 7 năm 2010, Glencadam Malt Whisky có sẵn trong một loạt các chai chính thức từ 10 đến 29 năm, như một thành phần của rượu whisky pha trộn của Ballantine và Stewart, một loại whisky pha trộn và pha chế riêng của Angus Dundee, và trong một số của các thương hiệu pha trộn khác. Các chai độc lập cũng có sẵn, cả hai loại mạch nha đơn và mạch nha.

Tóm lược lịch sử:
Parent company:     Angus Dundee Distillers 2003 - present
Current owner:    The Glencadam Distillery Company
Previous owners:

•     Allied Domecq 1994 - 2003
•     Allied Lyons 1988 - 1994
•     Hiram Walker & Sons 1954 - 1988
•     Gilmour Thomson & Co 1891 - 1954
•     James Ferguson & Sons 1890 - 1891
•     Glencadam Distillery Co 1867 - 1890
•     Wallace & Scott 1860 - 1867
•     Glencadam Distillery Co 1857 - 1860
•     Alexander Milne Thomson 1852 - 1857
•     David Scott 1827 - 1852
•     George Cooper 1825 - 1827