Speyside distillery- Speyside Single Malt Scotch Whisky: Nhà chưng cất Speyside, có một cặp ảnh tĩnh ban đầu được lắp đặt trong nhà máy chưng cất Lochside nhưng đã được cắt giảm kích thước để phù hợp với môi trường mới của chúng. Quá trình sản xuất rượu whisky ở đây được thực hiện với tốc độ thoải mái. Lên men lâu; chưng cất chậm. Kết quả là một phong cách nhẹ nhàng.

Hầu như ít được nhìn thấy như một mạch nha đơn - phần lớn rượu đã xuất hiện dưới nhãn Drumguish và Glentromie và cả Loch Dhu - rượu whisky của nhà máy chưng cất Speyside vẫn còn được đi xa hơn nhiều đồng hương của nó. Rượu trưởng thành đã xuất hiện, ẩn danh, trong sự pha trộn trên khắp châu Á, là một dòng mạch nha đơn (được gọi là ‘Spey’) ở Đài Loan và đã được thêm vào hỗn hợp pha chế để sản xuất rượu whisky Bhutan.

Lịch sử nhà Speyside:
Ý tưởng về một nhà máy chưng cất mạch nha đơn đến với huyền thoại ngành công nghiệp George Christie vào những năm 1950. Trước khi xây dựng Speyside, ông đã xây dựng nhà máy ngũ cốc North of Scotland ở Clackmannan, (một số thùng còn lại đang được sản xuất dưới nhãn hiệu Scott’s Selection do con trai của George là Ricky sở hữu). Phải mất 30 năm để giấc mơ Speyside của Ông trở thành hiện thực.

Vào năm 2013, nhà máy chưng cất và công ty đã được Harvey’s of Edinburgh mua lại với sự hậu thuẫn của các doanh nhân Đài Loan.

Tóm tắc:

Parent company:    Harvey's of Edinburgh International 2013 - present
Current owner:    Speyside Distillery Company
Previous owners:

•     Private investment group 2000 - 2013
•     George Christie 1962 - 2000