Rượu Whisky Tamdhu 12 Years Single Malt – Speyside, Scotland (700ml/43.0%)

Speyside, hiện có hơn 84  nhà chưng cất Single Malt, nằm trải dài từ Inverness ở phía tây đến lưu vực sông Deveron ở phía đông, Speyside là khu vực tập trung nhất cho các nhà máy chưng cất ở Scotland. 60% nhà máy chưng cất rượu whisky mạch nha của đất nước được tìm thấy ở đây, làm cho nó trở thành khu vực sản xuất Whisky đông đảo nhất trên thế giới.

Speyside là một vùng ven sông rộng lớn. Do vị trí, cũng như hàm lượng khoáng chất thấp trong nước, rượu whisky Speyside rất thấp trong than bùn, hay khói, có nghĩa là chúng không có mùi khói nồng độ cao vùng Highland hay Islay.

Với phạm vi tuyệt đối của các nhà máy chưng cất Speyside, có rất nhiều biến thể hương vị giữa các loại whisky từ khu vực này. Tuy nhiên, một đặc điểm nhất quán là vị ngọt của trái cây. Khác hơn thế, Speysides có xu hướng được chia thành hai loại. Ở một bên, bạn có những mạch nha nặng hơn, đậm đà hơn, giàu hương vị từ những thùng Sherry Casks mà chúng được chưng cất, trong đó The Macallan là một ví dụ điển hình. Mặt khác, bạn có các loại whisky “ăn trưa” (Lunchtime Whisky) nhẹ hơn, nhiều hương thơm hơn, chẳng hạn như Glenlivet, Glenfiddich, (2 Single Malt bán chạy nhất thế giới, nổi tiếng với sự kết hợp êm dịu và mịn màng)

Tinh tế và mịn màng, Speyside là một lựa chọn tốt nếu bạn không chắc chắn những gì bạn muốn từ chai đầu tiên của bạn. 

Trải qua hơn một thế kỷ, Tamdhu đã nhiều lần đổi chủ, từ Highland Distillers đến Edrington Group, và từ năm 2011, Tamdhu chính thức thuộc quyền sở hữu của Ian Macleod Distillers – một trong những tập đoàn rượu mạnh uy tín nhất Scotland.

Điểm khác biệt nổi bật

• 100% sử dụng thùng gỗ sồi sherry từ Jerez, Tây Ban Nha cho quá trình ủ rượu. Đây là cam kết mà chỉ một số ít nhà chưng cất tại Speyside duy trì, tạo nên hương vị phong phú, sâu lắng và sang trọng.

• Kiến trúc cổ kính và quy trình sản xuất truyền thống được bảo tồn, giúp Tamdhu giữ vững bản sắc của một nhà chưng cất Speyside lâu đời.

• Hương vị whisky Tamdhu mang đặc trưng ngọt ngào, đậm vị trái cây khô, gia vị ấm áp và socola, phù hợp với cả người mới làm quen lẫn giới sành whisky.

Các dòng sản phẩm tiêu biểu

• Tamdhu 12 Years: dòng phổ biến nhất, cân bằng giữa hương vani, cam chín và gỗ sồi sherry.

• Tamdhu 15 Years: đậm hương vị sherry, nhiều tầng hương trái cây và gia vị, thích hợp cho những ai đã quen whisky Speyside.

• Tamdhu Batch Strength: đóng chai nguyên cường độ thùng (cask strength), mạnh mẽ và ấn tượng.

• Tamdhu 50 Years: phiên bản giới hạn cực hiếm, được xem như kiệt tác của thương hiệu.

Vai trò trong thế giới whisky

Dù không phải là thương hiệu đại chúng như Macallan hay Glenfiddich, Tamdhu vẫn được cộng đồng sành whisky đánh giá cao nhờ chất lượng ổn định và phong cách đặc trưng Speyside. Thương hiệu này cũng là lựa chọn cao cấp trong các bộ sưu tập, quà tặng tinh tế và những buổi tiệc sang trọng.