Tamnavulin Double Cask Single Malt Scotch Whisky – Hương vị đôi từ trái tim Speyside (700ml/40.0%)

Chia sẻ:
Tamnavulin Double Cask Single Malt Scotch Whisky – Hương vị đôi từ trái tim Speyside

Giá tham khảo: 850,000đ

Tình trạng:Sẵn hàng
Giao hàng:Toàn quốc, miễn phí HCM, HN
0901 252 568 (Mr Nam)
09:00 - 21:00 (Thứ 2 đến CN)
LIÊN HỆ: 0901 252 568 Mr Bảo (09:00 - 21:00)
Mô tả

Tamnavulin Double Cask Single Malt Scotch Whisky là dòng whisky chủ lực và mang tính biểu tượng của Tamnavulin Distillery, nằm tại vùng Speyside, Scotland – trung tâm của những single malt tinh tế nhất thế giới.

Ra mắt vào năm 2016, sản phẩm đánh dấu sự trở lại đầy ấn tượng của Tamnavulin sau hơn một thập kỷ tạm ngừng hoạt động.
Với kỹ thuật ủ kép – Double Cask, whisky được ủ đầu tiên trong thùng gỗ sồi Mỹ từng chứa bourbon, sau đó hoàn thiện trong thùng sherry Oloroso nhập khẩu từ Tây Ban Nha.
Kết quả là một loại whisky có hương vị đôi (double flavour): vừa mượt mà, ngọt dịu của Speyside, vừa mang chiều sâu và độ ấm áp của sherry cổ điển.

Chi tiết
Tasting Notes

Hương thơm (Nose): Mở đầu bằng hương mật ong, caramel, táo chín và bánh bơ nướng, điểm nhẹ hạnh nhân và gỗ sồi ấm.

Vị (Palate): Ngọt ngào, mượt mà với lớp vị trái cây tươi – lê, dứa, cam chín hòa cùng vani, đường nâu và sô-cô-la sữa.

Hậu vị (Finish): Kéo dài, êm dịu, gợi cảm giác ấm áp với hương mật ong, nho khô và gỗ sồi tinh tế.

Hương vị & phong cách

Màu sắc:

Hổ phách sáng với ánh đồng nhẹ.

Hương thơm (Nose):

Mở đầu bằng hương mật ong, caramel, táo chín và bánh bơ nướng, điểm nhẹ hạnh nhân và gỗ sồi ấm.

Vị (Palate):

Ngọt ngào, mượt mà với lớp vị trái cây tươi – lê, dứa, cam chín hòa cùng vani, đường nâu và sô-cô-la sữa.

Hậu vị (Finish):

Kéo dài, êm dịu, gợi cảm giác ấm áp với hương mật ong, nho khô và gỗ sồi tinh tế.

Phong cách tổng thể:

Smooth – Fruity – Elegant.
Một single malt cân bằng hoàn hảo giữa sự tươi trẻ và chiều sâu trưởng thành.



Quy trình ủ “Double Cask”

Tamnavulin áp dụng triết lý “Single Malt, Double Flavour” – ủ rượu trong hai loại thùng gỗ khác nhau để tạo hương vị phong phú:

  1. Giai đoạn 1: Ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ (Ex-Bourbon Casks) – mang đến vị vani, mật ong và trái cây ngọt.

  2. Giai đoạn 2: Hoàn thiện trong thùng Sherry Oloroso – tạo chiều sâu, lớp hương trái cây khô, nho và caramel đậm đà.

Chính sự phối hợp này tạo nên phong cách “hai tầng hương vị” – mượt mà nhưng phức hợp, nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà.



Đặc điểm sản phẩm

Hạng mục Thông tin
Tên sản phẩm Tamnavulin Double Cask Single Malt Scotch Whisky
Dung tích 700ml
Nồng độ cồn (ABV) 40%
Loại rượu Single Malt Scotch Whisky
Vùng sản xuất Speyside, Scotland
Nhà chưng cất Tamnavulin Distillery
Chủ sở hữu Whyte & Mackay Ltd. (Emperador Inc.)
Thùng ủ Ex-Bourbon & Sherry Oloroso
Phong cách hương vị Mượt mà, trái cây, caramel ngọt, hậu vị sherry ấm áp
Website hãng https://www.tamnavulinwhisky.com


Trải nghiệm thưởng thức

  • Phù hợp với: Người yêu thích whisky Speyside, chuộng phong cách nhẹ nhàng, trái cây, dễ thưởng thức.

  • Cách uống:

    • Uống neat (nguyên chất) để cảm nhận trọn vẹn hương caramel và trái cây.

    • Uống với đá (on the rocks) giúp làm dịu vị ngọt và mở rộng lớp hương sherry.

  • Phối hợp: Dùng làm nền cho các cocktail whisky cổ điển như Rob Roy hoặc Whisky Sour cũng rất tinh tế.



Câu chuyện thương hiệu

Tamnavulin được thành lập năm 1966 tại trung tâm vùng Speyside, mang tên nghĩa là “Cối xay trên đồi” trong tiếng Gaelic.
Sau nhiều thập kỷ là “nhà cung cấp malt thầm lặng” cho các dòng blended whisky, Tamnavulin chính thức tái sinh với Double Cask – dòng single malt mang đậm bản sắc Speyside hiện đại.

Sản phẩm thể hiện rõ triết lý của Whyte & Mackay Group:

“Tinh tế, cân bằng và trung thực với di sản Scotland.”



Đánh giá & giải thưởng

Tamnavulin Double Cask nhận được nhiều phản hồi tích cực từ giới sưu tầm và người yêu whisky:

  • Đánh giá 84/100 điểm trên WhiskyBase – “Smooth, pleasant, good Speyside entry malt.”

  • Nhiều tạp chí whisky quốc tế mô tả đây là “excellent everyday Speyside dram” – lựa chọn lý tưởng cho người bắt đầu hành trình với single malt.

Hương thơm (Nose): Mở đầu bằng hương mật ong, caramel, táo chín và bánh bơ nướng, điểm nhẹ hạnh nhân và gỗ sồi ấm.

Vị (Palate): Ngọt ngào, mượt mà với lớp vị trái cây tươi – lê, dứa, cam chín hòa cùng vani, đường nâu và sô-cô-la sữa.

Hậu vị (Finish): Kéo dài, êm dịu, gợi cảm giác ấm áp với hương mật ong, nho khô và gỗ sồi tinh tế.

Tamnavulin Distillery là một trong những nhà chưng cất trẻ trung nhưng giàu tiềm năng nhất vùng Speyside, Scotland.
Tên “Tamnavulin” bắt nguồn từ tiếng Gaelic có nghĩa là “Mill on the Hill”Cối xay trên đồi, lấy cảm hứng từ cối xay nước cổ từng tồn tại tại vị trí hiện nay của nhà máy.

Nhà chưng cất tọa lạc tại làng Tomnavoulin, gần dòng sông Livet, giữa thung lũng yên bình bao quanh bởi những cánh rừng và nguồn nước ngầm trong lành.
Nơi đây mang đến điều kiện tự nhiên lý tưởng cho việc tạo nên single malt whisky đậm đà, mượt mà và mang hương vị trái cây đặc trưng của Speyside.

Speyside có 84 nhà chưng cất (60%) tại scotland. Có 2 trường phái về Whisky: Một là: Malt nặng hơn, đậm đà hơn, giàu hương vị từ những thùng Sherry Casks, đơn cử Macallan. Hai là nhẹ nhàng, nhiều hương thơm, mịn màng hơn,..như Glenlivet, Glenfiddich.
Speyside, hiện có hơn 84  nhà chưng cất Single Malt, nằm trải dài từ Inverness ở phía tây đến lưu vực sông Deveron ở phía đông, Speyside là khu vực tập trung nhất cho các nhà máy chưng cất ở Scotland. 60% nhà máy chưng cất rượu whisky mạch nha của đất nước được tìm thấy ở đây, làm cho nó trở thành khu vực sản xuất Whisky đông đảo nhất trên thế giới.

Speyside là một vùng ven sông rộng lớn. Do vị trí, cũng như hàm lượng khoáng chất thấp trong nước, rượu whisky Speyside rất thấp trong than bùn, hay khói, có nghĩa là chúng không có mùi khói nồng độ cao vùng Highland hay Islay.

Với phạm vi tuyệt đối của các nhà máy chưng cất Speyside, có rất nhiều biến thể hương vị giữa các loại whisky từ khu vực này. Tuy nhiên, một đặc điểm nhất quán là vị ngọt của trái cây. Khác hơn thế, Speysides có xu hướng được chia thành hai loại. Ở một bên, bạn có những mạch nha nặng hơn, đậm đà hơn, giàu hương vị từ những thùng Sherry Casks mà chúng được chưng cất, trong đó The Macallan là một ví dụ điển hình. Mặt khác, bạn có các loại whisky “ăn trưa” (Lunchtime Whisky) nhẹ hơn, nhiều hương thơm hơn, chẳng hạn như Glenlivet, Glenfiddich, (2 Single Malt bán chạy nhất thế giới, nổi tiếng với sự kết hợp êm dịu và mịn màng)

Tinh tế và mịn màng, Speyside là một lựa chọn tốt nếu bạn không chắc chắn những gì bạn muốn từ chai đầu tiên của bạn. 

Tamnavulin Distillery là một trong những nhà chưng cất trẻ trung nhưng giàu tiềm năng nhất vùng Speyside, Scotland.
Tên “Tamnavulin” bắt nguồn từ tiếng Gaelic có nghĩa là “Mill on the Hill”Cối xay trên đồi, lấy cảm hứng từ cối xay nước cổ từng tồn tại tại vị trí hiện nay của nhà máy.

Nhà chưng cất tọa lạc tại làng Tomnavoulin, gần dòng sông Livet, giữa thung lũng yên bình bao quanh bởi những cánh rừng và nguồn nước ngầm trong lành.
Nơi đây mang đến điều kiện tự nhiên lý tưởng cho việc tạo nên single malt whisky đậm đà, mượt mà và mang hương vị trái cây đặc trưng của Speyside.

Lịch sử hình thành và phát triển

  • 1966: Tamnavulin Distillery được thành lập bởi Tamnavulin-Glenlivet Co. Ltd., thuộc tập đoàn Invergordon Distillers, nhằm phục vụ sản xuất malt whisky cho các dòng blended.

  • 1993: Nhà máy chính thức về tay Whyte & Mackay Ltd., một trong bốn tập đoàn whisky lớn nhất Scotland.

  • 1995: Do khủng hoảng ngành whisky toàn cầu, Tamnavulin tạm ngừng hoạt động.

  • 2007: Sau giai đoạn tái đầu tư và nâng cấp, Tamnavulin được khởi động trở lại, tiếp tục hoạt động ổn định dưới sự quản lý của Whyte & Mackay.

  • 2014: Whyte & Mackay (bao gồm Tamnavulin) được tập đoàn Emperador Inc. (Philippines) mua lại, mở ra thời kỳ mở rộng thương hiệu ra thị trường quốc tế.

  • 2016: Tamnavulin ra mắt sản phẩm Tamnavulin Double Cask Single Malt Scotch Whisky, đánh dấu bước chuyển mình – từ nhà máy sản xuất cho blends trở thành thương hiệu single malt độc lập, nổi bật trong phân khúc Speyside.



Công nghệ và quy trình sản xuất

Tamnavulin nổi tiếng với quy trình chưng cất và ủ rượu chính xác, mang phong cách mượt mà, tinh tế đặc trưng Speyside:

  • Công suất sản xuất: Khoảng 4 triệu lít cồn mỗi năm.

  • Hệ thống chưng cất: 3 wash stills và 3 spirit stills – thiết kế giúp tối ưu độ nhẹ và trong trẻo của hương vị.

  • Nguồn nước: Lấy từ các suối ngầm vùng Easterton, nước lọc qua đá vôi, cho độ tinh khiết và khoáng chất cân bằng.

  • Quá trình ủ (Maturation):

    • Giai đoạn đầu ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ (ex-bourbon casks).

    • Giai đoạn hoàn thiện (finishing) trong thùng sherry hoặc rượu vang đỏ – tạo nên “double flavour” đặc trưng.


Công nghệ này là nền tảng cho slogan của Tamnavulin:

“Single Malt, Double Flavour” – Một whisky, hai tầng hương vị.



Phong cách và hương vị đặc trưng

Tamnavulin hướng tới phong cách dễ tiếp cận, cân bằng và giàu hương trái cây, phù hợp với cả người mới thưởng thức và người yêu whisky Speyside truyền thống.

  • Màu sắc: Vàng hổ phách óng ả.

  • Hương thơm (Nose): Táo đỏ, lê chín, caramel, mật ong, hạnh nhân và chút vani ngọt.

  • Vị (Palate): Tròn vị, ngọt dịu với gợi ý của trái cây sấy, chocolate sữa và hương gỗ sồi mềm.

  • Hậu vị (Finish): Mượt mà, ấm áp, kéo dài với lớp sherry nhẹ và gỗ nướng tinh tế.

Tổng thể, whisky Tamnavulin là sự kết hợp hài hòa giữa trái cây – mật ngọt – gỗ sồi, thể hiện chuẩn mực của vùng Speyside.



Dòng sản phẩm tiêu biểu

  • Tamnavulin Double Cask – Ủ trong thùng bourbon, hoàn thiện bằng thùng sherry.

  • Tamnavulin Sherry Cask Edition – Hương vị sâu hơn, đậm nét sherry Tây Ban Nha.

  • Tamnavulin Wine Cask Editions – Các phiên bản hoàn thiện trong thùng rượu vang:

    • Cabernet Sauvignon

    • Grenache

    • Pinot Noir

    • Tempranillo

    • Sauvignon Blanc

Mỗi phiên bản là một trải nghiệm mới mẻ, cho phép người thưởng thức khám phá sự biến hóa của hương vị whisky qua từng loại thùng gỗ.



Thông tin kỹ thuật

Hạng mục Thông tin
Tên đầy đủ Tamnavulin-Glenlivet Distillery
Thành lập 1966
Khu vực Speyside, Scotland
Chủ sở hữu Whyte & Mackay Ltd. (thuộc Emperador Inc.)
Công suất 4.0 triệu lít/năm
Số lượng stills 3 wash stills – 3 spirit stills
Nguồn nước Suối Easterton Spring
Phong cách whisky Mượt mà, trái cây, cân bằng
Thùng ủ chính Ex-Bourbon, Sherry, Wine Finish
Slogan Single Malt, Double Flavour
Website hãng https://www.tamnavulinwhisky.com


Vai trò trong hệ thống Whyte & Mackay

Tamnavulin là một trong bốn nhà chưng cất chủ lực của tập đoàn Whyte & Mackay bên cạnh Dalmore, Jura và Fettercairn.
Nếu Dalmore đại diện cho sự sang trọng, Jura mang phong vị biển đảo, thì Tamnavulin chính là gương mặt Speyside tiêu biểu – trẻ trung, năng động và sáng tạo trong cách hoàn thiện thùng ủ.