Lịch sử gần 1.000 năm của Château d'Issan
Ít có điền trang nào tại Bordeaux sở hữu lịch sử lâu đời như Château d'Issan.
Các tài liệu ghi nhận hoạt động sản xuất rượu vang tại đây từ thế kỷ XII.
Trong thời Trung Cổ, điền trang được biết đến với tên gọi "La Mothe-Cantenac".
Một trong những sự kiện nổi tiếng nhất trong lịch sử Château d'Issan diễn ra vào năm 1152 khi rượu vang từ điền trang được phục vụ trong lễ cưới giữa:
- Eleanor xứ Aquitaine
- Vua Henry II của Anh
Sự kiện này đã góp phần đưa rượu vang Bordeaux đến với giới quý tộc Anh và mở ra một chương mới cho lịch sử thương mại rượu vang châu Âu.
Khẩu hiệu nổi tiếng của điền trang:
"Regum Mensis Aris Que Deorum"
Có thể hiểu là:
"Dành cho bàn tiệc của các vị vua và bàn thờ của các vị thần."
Đây là một trong những khẩu hiệu lâu đời và nổi tiếng nhất trong ngành rượu vang thế giới.
Năm 1855, Château d'Issan được xếp hạng Troisième Cru Classé, chính thức ghi tên mình vào nhóm những nhà làm vang xuất sắc nhất Bordeaux.
Ngày nay, điền trang thuộc sở hữu của gia đình Cruse và Lorenzetti, những người đã đầu tư mạnh mẽ để đưa thương hiệu bước vào thời kỳ phát triển mới.
Terroir – Trái tim của Margaux
Château d'Issan sở hữu khoảng 59 hecta vườn nho nằm trên những khu đất đẹp nhất thuộc Margaux.
Terroir tại đây là sự kết hợp giữa:
- Sỏi cổ Garonne
- Đất cát
- Đất sét
- Đá vôi tầng sâu
Các lớp sỏi dày giúp:
- Thoát nước tự nhiên
- Tích lũy nhiệt lượng
- Hỗ trợ Cabernet Sauvignon chín hoàn hảo
Trong khi đó, đất sét giúp duy trì độ ẩm và tạo chiều sâu cho cấu trúc rượu.
Các giống nho chủ lực gồm:
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Petit Verdot
Cabernet Sauvignon thường chiếm tỷ lệ cao nhất và là linh hồn của phong cách Château d'Issan.
Triết lý làm vang của Château d'Issan
Château d'Issan luôn theo đuổi triết lý:
"Tôn trọng truyền thống nhưng không ngừng hoàn thiện."
Nhà làm vang tập trung vào việc thể hiện tối đa bản sắc của terroir Margaux.
Mỗi lô đất được quản lý riêng biệt.
Nho được thu hoạch thủ công và tuyển chọn nghiêm ngặt trước khi lên men.
Sau quá trình vinification, rượu được trưởng thành trong thùng gỗ sồi Pháp nhằm phát triển cấu trúc và độ phức hợp.
Mục tiêu là tạo ra những chai vang vừa mang tính cổ điển của Bordeaux vừa phù hợp với xu hướng thưởng thức hiện đại.
Phong cách hương vị đặc trưng
Château d'Issan là hình mẫu tiêu biểu cho phong cách Margaux cổ điển.
Khi còn trẻ, rượu thể hiện:
- Cassis
- Lý chua đen
- Mận đen
- Anh đào đen
- Việt quất
- Hoa violet
- Hoa hồng khô
Bên cạnh đó là những tầng hương:
- Gỗ tuyết tùng
- Than chì
- Gia vị ngọt
- Socola đen
Khi trưởng thành trong chai, rượu phát triển thêm:
- Truffle
- Da thuộc
- Thuốc lá
- Hộp xì gà
- Nấm rừng
- Đất ẩm
- Gỗ cổ
Điểm nổi bật của Château d'Issan là sự thanh lịch rất đặc trưng của Margaux kết hợp với cấu trúc đủ mạnh để lưu trữ trong nhiều thập kỷ.
Blason d'Issan – Cánh cửa bước vào thế giới d'Issan
Bên cạnh Grand Vin nổi tiếng, điền trang còn sản xuất:
Blason d'Issan
Đây là dòng Second Wine của Château d'Issan.
Blason d'Issan mang phong cách:
- Mềm mại hơn
- Trẻ trung hơn
- Dễ tiếp cận hơn
Nhưng vẫn giữ được bản sắc của vùng Margaux và tinh thần của Château d'Issan.
Đây là lựa chọn phù hợp cho những người muốn khám phá phong cách của điền trang trước khi trải nghiệm Grand Vin.
Những niên vụ nổi bật của Château d'Issan
Các niên vụ được giới chuyên môn đánh giá cao gồm:
- 1982
- 1989
- 1990
- 2000
- 2005
- 2009
- 2010
- 2015
- 2016
- 2018
- 2019
- 2020
Đặc biệt, các niên vụ 2015, 2016, 2019 và 2020 thường được xem là giai đoạn thành công nhất của Château d'Issan trong thế kỷ XXI.
Vị thế của Château d'Issan trên thị trường quốc tế
Ngày nay, Château d'Issan là một trong những Troisième Cru Classé được giới yêu vang đánh giá rất cao.
Những chai Grand Vin của điền trang thường xuất hiện trong:
- Bộ sưu tập Fine Wine
- Hầm rượu doanh nhân
- Nhà hàng Michelin
- Các cuộc đấu giá quốc tế
Nhờ sự kết hợp giữa lịch sử lâu đời, chất lượng ổn định và phong cách Margaux cổ điển, Château d'Issan luôn giữ được vị thế vững chắc trong thế giới Bordeaux cao cấp.
Khả năng lưu trữ và trưởng thành
Những niên vụ lớn của Château d'Issan có thể phát triển đẹp trong:
- 15 năm
- 20 năm
- 30 năm
- 40 năm hoặc lâu hơn
Theo thời gian, các tầng hương trái cây sẽ dần nhường chỗ cho những nốt hương phức hợp của:
- Truffle
- Da thuộc
- Thuốc lá
- Gỗ cổ
- Khoáng chất
Đây là một trong những nhà làm vang có khả năng trưởng thành rất đẹp trong vùng Margaux.
Château d'Issan – Nơi lịch sử và nghệ thuật làm vang gặp nhau
Nếu Château Margaux là sự hoàn hảo.
Nếu Palmer là cảm xúc.
Nếu Rauzan-Ségla là sự cân bằng.
Thì Château d'Issan là lịch sử.
Một lịch sử kéo dài gần 1.000 năm.
Một điền trang từng phục vụ trong tiệc cưới của các vị vua.
Một nhà làm vang vẫn tiếp tục tạo ra những chai rượu mang đậm dấu ấn Margaux sau nhiều thế kỷ.
Đó là điều rất ít thương hiệu rượu vang trên thế giới có thể tự hào.
Vì sao người yêu vang nên khám phá Château d'Issan?
Nếu muốn tìm hiểu một trong những điền trang lâu đời nhất Bordeaux, Château d'Issan là cái tên không thể bỏ qua.
Đây là nơi Cabernet Sauvignon và Merlot phát triển trên những lớp sỏi cổ của Médoc để tạo nên những chai vang thanh lịch, tinh tế và giàu chiều sâu.
Mỗi ly d'Issan đều phản ánh lịch sử hàng thế kỷ, terroir xuất sắc của Margaux và nghệ thuật làm vang được truyền qua nhiều thế hệ.
Đối với Topruou, Château d'Issan không chỉ là một nhà làm vang nổi tiếng.
Đó là một phần của lịch sử Bordeaux, nơi quá khứ và hiện tại cùng tồn tại trong từng chai rượu.
