"The Unofficial First Growth"
"First Growth không chính thức của Bordeaux."
Ngày nay, Château Léoville-Las Cases không chỉ là niềm tự hào của Saint-Julien mà còn là một trong những chai vang được kính trọng nhất thế giới Fine Wine.
Lịch sử của Château Léoville-Las Cases
Nguồn gốc của Château Léoville-Las Cases bắt đầu từ thế kỷ XVII.
Ban đầu toàn bộ khu đất thuộc một điền trang khổng lồ mang tên Domaine de Léoville.
Đây từng là một trong những bất động sản trồng nho lớn nhất Médoc.
Sau cuộc Cách mạng Pháp và nhiều lần phân chia tài sản, điền trang được tách thành ba nhà làm vang nổi tiếng ngày nay:
- Château Léoville-Las Cases
- Château Léoville-Poyferré
- Château Léoville Barton
Trong đó, Léoville-Las Cases sở hữu phần terroir được đánh giá xuất sắc nhất.
Năm 1855, điền trang được xếp hạng Deuxième Cru Classé.
Tuy nhiên, ngay từ cuối thế kỷ XIX, nhiều nhà buôn rượu đã xem chất lượng của Léoville-Las Cases ngang hàng với các First Growth.
Điền trang hiện thuộc sở hữu của gia đình Delon, một trong những gia đình danh tiếng nhất Bordeaux.
Nhiều thế hệ gia đình Delon đã xây dựng Léoville-Las Cases trở thành một trong những biểu tượng lớn nhất thế giới rượu vang.
Terroir – Một trong những vùng đất xuất sắc nhất Bordeaux
Điều làm nên sự vĩ đại của Château Léoville-Las Cases chính là terroir.
Điền trang sở hữu khoảng 98 hecta vườn nho.
Trong đó khu vực nổi tiếng nhất là:
Clos de Léoville-Las Cases
Một khu vườn nho khép kín nằm sát ranh giới Pauillac.
Thực tế, chỉ cách Château Latour vài trăm mét.
Nhiều chuyên gia cho rằng terroir của Clos de Léoville-Las Cases gần với Latour hơn là phần còn lại của Saint-Julien.
Đất tại đây gồm:
- Sỏi Garonne cổ sâu
- Đất sét
- Cát pha sỏi
- Khoáng chất tự nhiên
Điều kiện này cực kỳ lý tưởng cho Cabernet Sauvignon.
Các giống nho chủ lực gồm:
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Cabernet Franc
- Petit Verdot
Cabernet Sauvignon thường chiếm từ 75–90% trong Grand Vin.
Đây là một trong những tỷ lệ Cabernet Sauvignon cao nhất Bordeaux.
Triết lý làm vang của Château Léoville-Las Cases
Château Léoville-Las Cases luôn theo đuổi triết lý:
"Terroir là ngôi sao chính."
Nhà làm vang không chạy theo xu hướng hiện đại hóa quá mức.
Thay vào đó tập trung vào:
- Quản lý từng lô đất riêng biệt
- Thu hoạch thủ công
- Giảm sản lượng
- Chọn lọc cực kỳ nghiêm ngặt
Nhiều niên vụ chỉ một phần nhỏ sản lượng được lựa chọn cho Grand Vin.
Điều này giúp duy trì chất lượng ở mức rất cao.
Mục tiêu là tạo nên những chai vang phản ánh terroir một cách trung thực và có khả năng trưởng thành hàng chục năm.
Phong cách hương vị đặc trưng
Nếu Château Ducru-Beaucaillou là sự cân bằng.
Nếu Château Margaux là sự quyến rũ.
Nếu Château Latour là quyền lực.
Thì Château Léoville-Las Cases là sự chính xác.
Khi còn trẻ, rượu thường thể hiện:
- Cassis
- Lý chua đen
- Anh đào đen
- Mận đen
- Việt quất
Bên cạnh đó là các tầng hương:
- Chì bút chì
- Than chì
- Gỗ tuyết tùng
- Cam thảo
- Gia vị cay
- Espresso
Khi trưởng thành trong chai, rượu phát triển thêm:
- Truffle
- Da thuộc
- Thuốc lá
- Hộp xì gà
- Nấm rừng
- Gỗ cổ
- Khoáng chất
Điểm nổi bật của Léoville-Las Cases là chiều sâu đáng kinh ngạc, cấu trúc đồ sộ và độ chính xác gần như tuyệt đối.
Clos du Marquis – Một huyền thoại riêng biệt
Bên cạnh Grand Vin nổi tiếng, Château Léoville-Las Cases còn sở hữu:
Clos du Marquis
Đây là một trong những dòng vang nổi tiếng nhất Bordeaux.
Điều đặc biệt là Clos du Marquis không đơn thuần là Second Wine.
Nó được sản xuất từ những khu terroir riêng biệt bên ngoài Clos de Léoville-Las Cases.
Nhờ đó, Clos du Marquis được xem như một thương hiệu độc lập với chất lượng vượt xa khái niệm Second Wine truyền thống.
Ngoài ra còn có:
Le Petit Lion du Marquis de Las Cases
Dòng vang trẻ trung và dễ tiếp cận hơn.
Những niên vụ huyền thoại
Các niên vụ được đánh giá xuất sắc gồm:
- 1982
- 1986
- 1990
- 1996
- 2000
- 2005
- 2009
- 2010
- 2016
- 2018
- 2019
- 2020
- 2022
Đặc biệt:
- 1986
- 1996
- 2005
- 2010
- 2016
được xem là những chai Léoville-Las Cases vĩ đại nhất trong lịch sử hiện đại Bordeaux.
Vị thế trên thị trường quốc tế
Ngày nay, Château Léoville-Las Cases được xem là:
- Một trong những Second Growth xuất sắc nhất thế giới
- Một trong những chai vang Bordeaux có giá trị sưu tầm cao nhất
- Một trong những biểu tượng lớn nhất của Saint-Julien
Những chai Grand Vin thường xuất hiện trong:
- Bộ sưu tập Fine Wine cao cấp
- Hầm rượu doanh nhân
- Nhà hàng Michelin
- Các phiên đấu giá quốc tế
Nhiều chuyên gia nhận định:
Nếu bảng phân hạng Bordeaux được xây dựng lại ngày nay, Léoville-Las Cases gần như chắc chắn sẽ thuộc nhóm First Growth.
Khả năng lưu trữ và trưởng thành
Đây là một trong những chai vang có tuổi thọ dài nhất Bordeaux.
Những niên vụ lớn có thể phát triển đẹp trong:
- 20 năm
- 30 năm
- 40 năm
- 50 năm
- Thậm chí hơn 70 năm
Theo thời gian, rượu chuyển hóa từ sức mạnh sang sự tinh tế với độ phức hợp đáng kinh ngạc.
Léoville-Las Cases – First Growth không chính thức của Bordeaux
Nếu Château Lafite Rothschild là sự thanh lịch.
Nếu Château Latour là quyền lực.
Nếu Château Mouton Rothschild là nghệ thuật.
Thì Château Léoville-Las Cases là sự hoàn hảo của terroir.
Một nhà làm vang mang thứ hạng Second Growth nhưng được đối xử như First Growth.
Một thương hiệu mà giới sưu tầm toàn cầu luôn dành sự kính trọng đặc biệt.
Một biểu tượng chứng minh rằng giá trị thực sự không nằm ở bảng phân hạng mà nằm trong chất lượng được duy trì qua nhiều thế hệ.
Vì sao người yêu vang nên khám phá Château Léoville-Las Cases?
Nếu muốn hiểu thế nào là đỉnh cao của Saint-Julien, Château Léoville-Las Cases là một cái tên không thể bỏ qua.
Đây là nơi Cabernet Sauvignon phát triển trên những lớp sỏi cổ nằm sát Pauillac để tạo nên những chai vang có chiều sâu, sức mạnh và khả năng trưởng thành thuộc hàng vĩ đại nhất Bordeaux.
Mỗi ly Léoville-Las Cases đều phản ánh terroir xuất sắc, lịch sử hàng trăm năm và nghệ thuật làm vang ở cấp độ cao nhất.
Đối với Topruou, Château Léoville-Las Cases không chỉ là một nhà làm vang nổi tiếng.
Đó là một trong những huyền thoại lớn nhất của Bordeaux và là hình mẫu hoàn hảo cho khái niệm Fine Wine.
