Điểm chung của hai phiên bản
Trước khi tìm hiểu sự khác biệt, cần hiểu rằng cả hai chai đều có chung nền tảng:
- Được chưng cất tại nhà chưng cất Benromach, vùng Speyside, Scotland.
- Trưởng thành trong thùng gỗ sồi Mỹ trước khi chuyển sang thùng vang để hoàn thiện.
- Giữ lại phong cách đặc trưng của Benromach với chút khói nhẹ, trái cây chín và gỗ sồi cân bằng.
- Là các phiên bản giới hạn thuộc dòng Wood Finish.
Điều tạo nên sự khác biệt chính là loại thùng vang được sử dụng ở giai đoạn hoàn thiện cuối cùng.
Sassicaia – Hơi thở của nước Ý
Sassicaia là một trong những biểu tượng của dòng vang Super Tuscan nổi tiếng tại Ý. Những thùng vang Sassicaia thường mang đến dấu ấn của trái cây chín đậm, gia vị và cấu trúc mạnh mẽ.
Khi được sử dụng để hoàn thiện whisky Benromach, kết quả là một chai whisky có cá tính rõ nét:
- Hương quả mọng đỏ đậm.
- Mận chín, anh đào đen.
- Socola đen và cà phê rang nhẹ.
- Gia vị ngọt từ gỗ sồi.
- Khói nhẹ đặc trưng Benromach.
Ngay từ ngụm đầu tiên, người thưởng thức có thể cảm nhận được sự dày dặn và chiều sâu trong cấu trúc hương vị.
Château Cissac – Nét thanh lịch của Bordeaux
Khác với Sassicaia, Château Cissac là một nhà sản xuất vang thuộc vùng Bordeaux của Pháp, nơi nổi tiếng với những chai vang đỏ cân bằng và tinh tế.
Ảnh hưởng từ thùng Château Cissac tạo nên một phong cách khác biệt:
- Quả mọng đỏ tươi.
- Táo đỏ và cam chín.
- Vani nhẹ nhàng.
- Gỗ sồi thanh thoát.
- Hương gia vị tinh tế.
- Khói nhẹ hòa quyện mềm mại.
Nếu Sassicaia tạo cảm giác mạnh mẽ thì Château Cissac lại thiên về sự hài hòa và dễ tiếp cận.
So sánh hương vị thực tế
Benromach Wood Finish Sassicaia 2009–2017
Phong cách: Đậm đà – mạnh mẽ – nhiều tầng hương
Hương thơm:
- Quả mọng đen
- Mận khô
- Socola đắng
- Gia vị gỗ sồi
Vị giác:
- Đậm và dày
- Trái cây chín đậm
- Tannin rõ nét hơn
- Hậu vị dài
Phù hợp với:
- Người đã quen uống whisky
- Người thích vang đỏ đậm
- Người tìm kiếm trải nghiệm mới lạ
Benromach Wood Finish Château Cissac 2010–2018
Phong cách: Thanh lịch – cân bằng – dễ thưởng thức
Hương thơm:
- Dâu đỏ
- Táo chín
- Cam ngọt
- Vani
Vị giác:
- Mềm mại
- Trái cây tươi sáng
- Gỗ sồi hài hòa
- Hậu vị êm và kéo dài
Phù hợp với:
- Người mới khám phá whisky hoàn thiện trong thùng vang
- Người thích phong cách Bordeaux
- Người yêu sự cân bằng và tinh tế
Nên chọn chai nào?
Nếu bạn thích những chai whisky có chiều sâu, nhiều lớp hương vị, hậu vị kéo dài và cá tính rõ rệt, Benromach Wood Finish Sassicaia 2009–2017 sẽ là lựa chọn hấp dẫn.
Nếu bạn tìm kiếm một chai whisky cân bằng hơn, dễ uống hơn nhưng vẫn thể hiện được dấu ấn của thùng vang đỏ, Benromach Wood Finish Château Cissac 2010–2018 là lựa chọn phù hợp.
Góc nhìn của Topruou
Điều thú vị của hai phiên bản này không nằm ở việc chai nào ngon hơn, mà nằm ở cách Benromach sử dụng hai trường phái vang nổi tiếng của châu Âu để kể hai câu chuyện khác nhau.
Một bên là sự mạnh mẽ và đậm chất Địa Trung Hải của nước Ý.
Một bên là nét thanh lịch, chuẩn mực và cân bằng của vùng Bordeaux nước Pháp.
Cùng xuất phát từ một nhà chưng cất, cùng mang ADN Benromach, nhưng chỉ cần thay đổi loại thùng hoàn thiện, người thưởng thức đã có thể khám phá hai thế giới hương vị hoàn toàn khác nhau. Đó cũng chính là sức hấp dẫn đặc biệt của dòng Benromach Wood Finish đối với những người yêu whisky trên toàn thế giới.
