Bắt đầu từ ly uống – chi tiết nhỏ nhưng quan trọng
Một ly rượu phù hợp giúp hương thơm được giữ lại tốt hơn.
Ly phù hợp cho Balvenie 12
-
Ly tulip (Glencairn)
-
Ly có miệng thu nhỏ
Giúp:
-
Tập trung hương
-
Dễ cảm nhận từng lớp mùi
Nếu không có, có thể dùng ly whisky thông thường, nhưng nên tránh ly miệng quá rộng.
Bước 1 – quan sát màu rượu
Trước khi uống, hãy dành vài giây để nhìn.
Màu sắc của Balvenie 12
-
Vàng hổ phách
-
Trong và ấm
Màu sắc phản ánh:
-
Quá trình ủ thùng gỗ
-
Độ trưởng thành của rượu
Bước 2 – cảm nhận hương (Nose)
Đưa ly rượu lên mũi, nhưng không hít quá mạnh.
Những gì có thể cảm nhận
-
Mật ong
-
Vani
-
Trái cây chín
-
Gỗ sồi nhẹ
Hãy thử:
-
Ngửi lần đầu nhẹ
-
Ngửi lại lần hai để cảm nhận rõ hơn
Bước 3 – nhấp ngụm đầu tiên
Đừng uống ngay một ngụm lớn.
Cách đúng
-
Nhấp một ngụm nhỏ
-
Giữ trong miệng vài giây
-
Để rượu “lan” trên vòm miệng
Cảm nhận
-
Ngọt nhẹ
-
Êm
-
Không gắt
Bước 4 – cảm nhận hậu vị
Sau khi nuốt, hãy chú ý đến phần “ở lại”.
Hậu vị của Balvenie 12
-
Ấm
-
Êm
-
Lưu hương mật ong và gỗ
Đây là phần giúp người uống hiểu rõ hơn về chất lượng whisky.
Có nên thêm nước vào Balvenie 12
Câu trả lời là có thể.
Thêm vài giọt nước giúp
-
Giảm độ cồn
-
Làm “mở” hương thơm
-
Dễ cảm nhận hơn
Đặc biệt phù hợp với người mới.
Có nên uống Balvenie 12 với đá
Điều này tùy vào cách bạn muốn trải nghiệm.
Uống với đá (on the rocks)
-
Mát
-
Dễ uống hơn
-
Giảm độ mạnh
Lưu ý
-
Đá sẽ làm giảm hương vị
-
Nên dùng đá lớn để tan chậm
Thời điểm phù hợp để thưởng thức Balvenie 12
Balvenie 12 không phải là loại rượu dành cho những bữa tiệc ồn ào.
Nó phù hợp với:
-
Buổi tối yên tĩnh
-
Sau giờ làm việc
-
Những cuộc trò chuyện sâu
-
Khoảnh khắc một mình
Không gian thưởng thức – yếu tố thường bị bỏ qua
Whisky không chỉ là vị giác, mà còn là cảm xúc.
Một không gian phù hợp sẽ giúp trải nghiệm trọn vẹn hơn:
-
Ánh sáng nhẹ
-
Không gian yên tĩnh
-
Không mùi lạ (nước hoa, đồ ăn nặng mùi)
Balvenie 12 – không cần “uống đúng”, chỉ cần “cảm đúng”
Có rất nhiều hướng dẫn về cách uống whisky.
Nhưng với Balvenie 12, điều quan trọng nhất không phải là đúng hay sai, mà là:
-
Bạn cảm nhận được gì
-
Bạn thấy dễ chịu hay không
-
Bạn có muốn quay lại với nó không
Một trải nghiệm nhỏ, nhưng đủ để hiểu whisky
Balvenie 12 không phải là chai rượu phức tạp.
Nhưng nếu thưởng thức đúng cách, nó sẽ cho bạn thấy:
-
Whisky không cần quá mạnh để hấp dẫn
-
Không cần quá đắt để đáng giá
-
Chỉ cần đủ tinh tế
