Chivas Regal Mizunara 18 Year Old là gì?
Chivas Regal Mizunara 18 Year Old là Blended Scotch Whisky được phối trộn từ những whisky có tuổi tối thiểu 18 năm.
Sau quá trình trưởng thành, một phần whisky trong blend được hoàn thiện có chọn lọc trong thùng gỗ sồi Mizunara Nhật Bản trước khi tham gia vào hỗn hợp cuối cùng.
Chi tiết này rất quan trọng.
Không nên hiểu rằng toàn bộ Chivas 18 Mizunara được ủ suốt 18 năm trong thùng Mizunara.
Con số 18 Years Old thể hiện tuổi tối thiểu của whisky thành phần, còn Mizunara là yếu tố được Chivas đưa vào quá trình hoàn thiện có chọn lọc để tạo thêm những sắc thái hương vị riêng.
Đó là cách Chivas kết nối hai thế giới:
Nghệ thuật blending Scotch Whisky của Scotland và gỗ sồi Mizunara của Nhật Bản.
Gỗ sồi Mizunara có gì đặc biệt?
Mizunara là loại gỗ sồi gắn liền với lịch sử whisky Nhật Bản và được đánh giá cao bởi những đặc tính hương thơm rất riêng.
Đây đồng thời là loại gỗ khó sử dụng để đóng thùng. Cấu trúc gỗ xốp và đặc tính tự nhiên của Mizunara khiến việc chế tác cũng như kiểm soát quá trình trưởng thành của whisky trở nên khó khăn hơn nhiều loại sồi thông dụng.
Nhưng khi được sử dụng phù hợp, Mizunara có thể mang đến những sắc thái rất đặc trưng như gỗ đàn hương, vanilla, gia vị, hương hoa và những nốt hương phương Đông.
Chính những đặc tính ấy khiến Mizunara trở thành một loại thùng được giới yêu whisky đặc biệt quan tâm.
Với Chivas 18 Mizunara, mục đích không phải để gỗ Mizunara lấn át hoàn toàn phong cách Chivas 18.
Thay vào đó, Master Blender sử dụng nó như một lớp hương bổ sung, giúp blend có thêm một chiều hướng khác so với Chivas 18 truyền thống.
Chivas 18 Mizunara có phải whisky Nhật không?
Không.
Đây là một điểm rất dễ gây nhầm lẫn vì trên thiết kế và trong câu chuyện sản phẩm xuất hiện khá nhiều yếu tố Nhật Bản.
Chivas Regal Mizunara 18 Year Old vẫn là Blended Scotch Whisky.
Whisky được sản xuất và trưởng thành theo quy định của Scotch Whisky tại Scotland. Yếu tố Nhật Bản nằm ở thùng gỗ sồi Mizunara được sử dụng để hoàn thiện có chọn lọc một phần whisky trong blend.
Vì vậy, cách hiểu chính xác hơn là:
Một Scotch Whisky mang thêm ảnh hưởng từ gỗ sồi Nhật Bản.
Chứ không phải một chai whisky Nhật mang thương hiệu Chivas.
Chivas 18 Mizunara khác Chivas Mizunara không tuổi như thế nào?
Đây cũng là hai chai rất dễ bị nhầm.
Chivas hiện có Chivas Regal Mizunara không công bố tuổi và Chivas Regal Mizunara 18 Year Old.
Điểm khác biệt lớn nhất nằm ngay ở con số 18.
Chivas Regal Mizunara là phiên bản không công bố tuổi rượu.
Trong khi đó, Chivas Regal Mizunara 18 Year Old sử dụng whisky có tuổi tối thiểu 18 năm.
Do thiết kế có nhiều nét tương đồng, khi chọn mua nên kiểm tra kỹ số “18” trên nhãn chai, tên sản phẩm và bao bì thay vì chỉ dựa vào màu sắc.
Tasting Notes – Hương vị Chivas Regal Mizunara 18 Year Old
Điểm thú vị nhất của Mizunara 18 nằm ở cách những nét quen thuộc của Chivas 18 kết hợp với ảnh hưởng của gỗ Mizunara.
Hương thơm
Mở đầu khá phong phú và ngọt ngào với trái cây khô và kẹo bơ cứng.
Tiếp đến là chocolate đen, hòa cùng vanilla và gỗ đàn hương.
Những lớp hương trái cây của vỏ cam và chanh ngọt giúp tổng thể trở nên tươi sáng hơn.
Hương vị
Chất rượu êm và đậm đà, nổi bật với trái cây họ cam quýt và lê chín mềm.
Sau đó xuất hiện những sắc thái hoa cỏ thanh lịch, đi cùng một lớp khói nhẹ nhàng.
Hậu vị
Dư vị đậm, ngọt và kéo dài, kết thúc bằng những lớp gia vị khô tinh tế.
Đây chính là phần mà ảnh hưởng Mizunara trở nên thú vị hơn khi người uống dành thời gian thưởng thức chậm.
Mizunara 18 khác Gold Signature như thế nào?
Nếu đang phân vân giữa hai chai, không nên chỉ nhìn vào mức giá.
Cả hai đều thuộc gia đình Chivas Regal 18, nhưng cách thể hiện khác nhau.
Chivas 18 Gold Signature là hình ảnh kinh điển của Chivas 18: đậm đà, nhiều trái cây khô, butterscotch, chocolate đen, hoa cỏ và một chút khói ngọt.
Chivas 18 Mizunara vẫn giữ chiều sâu của whisky 18 năm nhưng có thêm ảnh hưởng từ Mizunara, thể hiện qua gỗ đàn hương, vanilla, citrus, hoa cỏ và gia vị khô.
Có thể hiểu đơn giản:
Gold Signature → Chivas 18 theo phong cách kinh điển.
Mizunara 18 → Chivas 18 được mở rộng thêm một lớp ảnh hưởng từ gỗ sồi Nhật Bản.
Vì vậy, nếu đây là lần đầu tìm hiểu Chivas 18, Gold Signature vẫn là một điểm bắt đầu hợp lý.
Nhưng nếu đã quen với Chivas 18 và muốn tìm một phiên bản có câu chuyện thùng gỗ thú vị hơn, Mizunara 18 đáng để khám phá.
Mizunara 18 khác Blue Signature như thế nào?
Blue Signature và Mizunara cũng không phải hai phiên bản chỉ khác màu chai.
Blue Signature thiên về chocolate đen, mật ong, caramel, trái cây và bánh gừng, tạo cảm giác đậm đà và ngọt ấm.
Trong khi đó, Mizunara 18 có điểm nhấn rõ hơn ở ảnh hưởng của thùng gỗ: gỗ đàn hương, vanilla, citrus, hoa cỏ và gia vị khô.
Nếu Blue Signature thể hiện một cách phối trộn khác của Chivas 18, thì Mizunara 18 lại hấp dẫn bởi câu chuyện về loại thùng được sử dụng trong quá trình hoàn thiện whisky.
Đây là hai hướng trải nghiệm khác nhau hơn là câu chuyện phiên bản nào cao cấp hơn phiên bản nào.
Nên thưởng thức Chivas Regal Mizunara 18 như thế nào?
Với một chai whisky mà điểm đặc biệt nằm ở những lớp hương tinh tế từ thùng gỗ, neat là cách nên thử đầu tiên.
Rót một lượng vừa phải vào ly và dành vài phút cảm nhận phần hương trước khi uống.
Đừng vội tìm ngay vị “Mizunara”.
Hãy bắt đầu từ trái cây, chocolate và vanilla, sau đó chú ý tới những lớp gỗ đàn hương, hoa cỏ và gia vị xuất hiện phía sau.
Sau khi đã thử nguyên chất, có thể thêm một lượng nước nhỏ để quan sát cách hương thơm thay đổi.
Nếu thích cảm giác mát và nhẹ hơn, có thể thưởng thức on the rocks.
Nhưng với lần đầu khám phá Mizunara 18, uống neat chậm rãi vẫn là cách dễ hiểu chai whisky này nhất.
Chivas Regal Mizunara 18 phù hợp với ai?
Đây là phiên bản đặc biệt phù hợp với người đã có một chút trải nghiệm về whisky.
Có thể cân nhắc Chivas 18 Mizunara nếu bạn:
- Đã uống Chivas 12, Chivas 18 Gold hoặc Blue và muốn khám phá thêm một phong cách khác.
- Quan tâm đến ảnh hưởng của thùng gỗ đối với hương vị whisky.
- Thích whisky mềm mại nhưng vẫn có chiều sâu.
- Yêu thích những sắc thái vanilla, gỗ đàn hương, citrus, hoa cỏ và gia vị.
- Muốn trải nghiệm sự giao thoa giữa Scotch Whisky và ảnh hưởng từ văn hóa whisky Nhật Bản.
- Tìm một phiên bản Chivas 18 khác biệt để thưởng thức, biếu tặng hoặc bổ sung vào bộ sưu tập.
Ngược lại, nếu chỉ muốn tìm phong cách Chivas 18 quen thuộc nhất, Gold Signature sẽ trực diện và dễ hiểu hơn.
Có nên chọn Chivas Regal Mizunara 18 Year Old?
Điều làm Chivas Regal Mizunara 18 Year Old đáng chú ý không phải đơn giản vì Mizunara là loại gỗ quý hiếm.
Quan trọng hơn là cách Chivas sử dụng Mizunara để bổ sung thêm chiều sâu cho một nền whisky 18 năm tuổi vốn đã phức hợp, thay vì biến nó thành một sản phẩm hoàn toàn xa lạ với phong cách Chivas Regal.
Gold Signature kể câu chuyện về Chivas 18 kinh điển.
Blue Signature cho thấy một cách diễn giải khác của Chivas 18.
Còn Mizunara 18 mở thêm một câu chuyện khác:
Điều gì xảy ra khi nghệ thuật blending của Scotland gặp một trong những loại gỗ sồi đặc trưng nhất của Nhật Bản?
Đó có lẽ cũng là lý do phù hợp nhất để lựa chọn Chivas Regal Mizunara 18 Year Old.
Không phải vì nó nhất thiết “ngon hơn” những Chivas 18 khác, mà bởi nó mang đến một cách khác để khám phá Chivas 18 – nơi nền tảng Scotch Whisky 18 năm tuổi được điểm thêm dấu ấn tinh tế của Mizunara Nhật Bản.
