Jägermeister – Từ những khu rừng nước Đức đến biểu tượng rượu thảo mộc toàn cầu

16

Khi nhắc đến Scotland, người ta nghĩ đến whisky.

Khi nhắc đến Pháp, người ta nghĩ đến cognac.

Còn tại Đức, bên cạnh bia, có một dòng rượu mang đậm dấu ấn văn hóa bản địa đã tồn tại gần một thế kỷ: Jägermeister.

Jägermeister ra đời năm 1934 tại thành phố cổ Wolfenbüttel, miền Bắc nước Đức.

Người tạo ra nó là Curt Mast – một doanh nhân đồng thời là người yêu thiên nhiên và đam mê săn bắn.

Chính vì vậy, ông đã đặt tên sản phẩm là "Jägermeister", có nghĩa là "Người quản lý săn bắn" trong tiếng Đức.

Biểu tượng con hươu với cây thánh giá phát sáng giữa hai gạc mà chúng ta nhìn thấy trên mỗi chai rượu cũng xuất phát từ một truyền thuyết cổ của châu Âu về Thánh Hubertus – vị thánh bảo trợ của những người thợ săn.


Một công thức được tạo nên từ 56 loại thảo mộc

Khác với whisky được chưng cất từ ngũ cốc hay cognac được làm từ nho, Jägermeister được tạo nên từ 56 loại thảo mộc, rễ cây, trái cây và gia vị tự nhiên.

Các nguyên liệu được ngâm chiết, phối trộn và tiếp tục ủ trong thùng gỗ sồi trước khi đóng chai.

Kết quả là một loại rượu có hương vị rất đặc trưng:

  • Hương thảo mộc đậm đà
  • Cam quýt và vỏ cây khô
  • Gia vị như quế, hồi và đinh hương
  • Hậu vị ngọt xen lẫn đắng nhẹ

Chính sự phức hợp này khiến Jägermeister không giống whisky, gin hay vodka mà tạo nên một thế giới thưởng thức hoàn toàn riêng.


Không phải whisky, nhưng cũng là một phần của văn hóa thưởng thức rượu châu Âu

Nếu whisky kể câu chuyện về lúa mạch, thùng gỗ sồi và thời gian trưởng thành, thì Jägermeister lại kể câu chuyện về những khu rừng nước Đức, những bài thuốc thảo mộc truyền thống và nghệ thuật phối trộn hương liệu đã được lưu truyền qua nhiều thế hệ.

Đó cũng là lý do vì sao dù đã gần 100 năm tuổi, Jägermeister vẫn hiện diện tại hơn 70 quốc gia và trở thành một trong những dòng rượu mùi thảo mộc nổi tiếng nhất thế giới.


Một trải nghiệm khác dành cho người yêu rượu

Đối với người mới bước vào thế giới đồ uống cao cấp, Jägermeister thường là cánh cửa để khám phá một phong cách thưởng thức rất khác.

Không cần quá nhiều kiến thức về thùng gỗ hay năm ủ như whisky, chỉ cần một ly Jägermeister được ướp lạnh sâu, người thưởng thức đã có thể cảm nhận được sự giao thoa giữa thiên nhiên, thảo mộc và văn hóa Đức trong từng ngụm rượu.

Và có lẽ đó cũng là điều làm nên sức hút đặc biệt của Jägermeister suốt gần một thế kỷ qua.