Bước 2: Quan sát màu sắc và độ sánh
-
Nghiêng nhẹ ly dưới ánh sáng: màu vàng nhạt, hổ phách hay đồng đỏ cho thấy tuổi đời và loại thùng gỗ ủ.
-
Lắc nhẹ và quan sát "chân rượu" bám ly – càng chậm càng sánh, càng đậm vị.
Bước 3: Ngửi whisky như một chuyên gia (Nosing)
-
Đưa ly ngang mũi, ngửi nhẹ từng hơi – không hít sâu một lần.
-
Cố gắng nhận diện từng lớp mùi: trái cây chín, khói, gỗ sồi, hương mật ong hoặc gia vị.
Bước 4: Nhâm nhi – Đừng uống vội
-
Nhấp ngụm nhỏ, đảo nhẹ trong miệng, cảm nhận từng vùng vị giác.
-
Lắng nghe hậu vị kéo dài: vị cay nồng, ngọt dịu, đắng nhẹ hay khói đậm.
Bước 5: Thêm nước đúng cách (nếu cần)
-
Dân sành thường nhỏ vài giọt nước tinh khiết để whisky "mở ra" thêm tầng hương vị mới.
-
Không dùng nước đá quá lạnh vì làm tê vị giác và lấn át hương thơm tinh tế.
✅ Lời khuyên cuối cùng:
"Whisky không chỉ là rượu, mà là hành trình cảm xúc. Uống từ tốn, cảm bằng cả tâm hồn."
