Ngoài ra, Penfolds còn có quyền tiếp cận khoảng 2,000 mẫu nho từ các vườn nho khác thuộc sở hữu của công ty mẹ, Treasury Wine Estates, cùng với hàng trăm nhà cung cấp nho độc lập trong vùng. Các vườn nho của Penfolds bao gồm những khu đất quan trọng như Magill Estate, Kalimna tại Barossa, và nhiều vườn nho khác tại McLaren Vale, Coonawarra và Eden Valley, giúp sản xuất nhiều loại rượu vang chất lượng cao

Về sản lượng, Penfolds ước tính sản xuất khoảng 1,5 triệu thùng rượu mỗi năm. Tuy nhiên, số liệu cụ thể không được tiết lộ bởi công ty, vì vậy các con số này dựa trên ước tính từ các báo cáo trong ngành công nghiệp rượu vang. Nhà máy sản xuất chính tại Nuriootpa ở Barossa Valley có khả năng lên men hơn 1 triệu gallon rượu cùng lúc, tập trung chủ yếu vào các dòng rượu phổ thông và tầm trung