1. Nguồn gốc và lịch sử
- Thành lập: Glenfiddich được thành lập vào năm 1887 bởi William Grant ở Dufftown, vùng Speyside, Scotland.
- Tên gọi: "Glenfiddich" trong tiếng Gaelic Scotland có nghĩa là "Thung lũng của những con hươu", thể hiện qua biểu tượng con hươu trên nhãn chai.
- Di sản: Glenfiddich vẫn thuộc sở hữu gia đình William Grant & Sons, là một trong số ít nhà máy chưng cất whisky độc lập còn sót lại ở Scotland.
2. Đặc điểm nổi bật
- Whisky đơn mạch nha: Glenfiddich chuyên sản xuất whisky đơn mạch nha, nghĩa là rượu được chưng cất tại một nhà máy duy nhất từ mạch nha (malted barley).
- Vùng Speyside: Được chưng cất tại vùng Speyside, nơi nổi tiếng với nguồn nước tinh khiết và điều kiện khí hậu lý tưởng để sản xuất whisky.
- Thời gian ủ: Glenfiddich nổi tiếng với các dòng whisky có thời gian ủ lâu, từ 12 năm, 15 năm, 18 năm đến các dòng cao cấp hơn như 21, 30, 40 và 50 năm.
3. Các dòng sản phẩm tiêu biểu
Glenfiddich Core Range (Dòng cơ bản):
-
Glenfiddich 12 Years Old:
- Đặc trưng: Vị nhẹ nhàng, ngọt ngào với hương lê, mật ong và gỗ sồi.
- Là lựa chọn lý tưởng cho người mới thưởng thức whisky.
-
Glenfiddich 15 Years Old Solera:
- Đặc trưng: Được ủ bằng phương pháp Solera, mang hương vị trái cây khô, quế và caramel.
- Rượu cân bằng và phức tạp.
-
Glenfiddich 18 Years Old:
- Đặc trưng: Hương vị đậm đà với sự kết hợp của táo nướng, gỗ sồi và chút gia vị.
-
Glenfiddich 21 Years Old Reserva Rum Cask Finish:
- Đặc trưng: Được hoàn thiện trong thùng rum Caribbean, mang hương vị phong phú với chút vani, caramel, và gia vị nhiệt đới.
Dòng cao cấp (Prestige Range):
-
Glenfiddich 30, 40, và 50 Years Old:
- Những dòng whisky lâu năm, hiếm có, mang lại trải nghiệm thưởng thức đỉnh cao.
-
Glenfiddich Grand Cru 23 Years Old:
- Đặc biệt: Được hoàn thiện trong thùng rượu champagne, tạo hương vị độc đáo.
Dòng Experimental Series:
-
Glenfiddich IPA Experiment:
- Whisky được ủ trong thùng bia IPA, mang hương vị mới lạ với chút đắng nhẹ.
-
Glenfiddich Fire & Cane:
- Sự kết hợp độc đáo giữa whisky khói và ngọt ngào, tạo hương vị thú vị.
4. Quá trình sản xuất
- Nguồn nước: Glenfiddich sử dụng nước tinh khiết từ suối Robbie Dhu gần nhà máy chưng cất.
- Chưng cất: Sử dụng các nồi chưng cất bằng đồng truyền thống (copper stills) để đảm bảo chất lượng cao.
- Ủ rượu: Rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi cao cấp (thùng bourbon Mỹ, sherry Tây Ban Nha) để tạo ra các tầng hương vị phong phú.
5. Các giải thưởng
Glenfiddich là một trong những thương hiệu whisky được trao giải thưởng nhiều nhất thế giới, với nhiều huy chương vàng tại các cuộc thi quốc tế như International Spirits Challenge và World Whiskies Awards.
6. Thưởng thức Glenfiddich
- Cách uống:
- Uống nguyên chất (neat) để cảm nhận đầy đủ hương vị.
- Thêm một chút nước hoặc đá để làm dịu hương vị đối với người mới.
- Kết hợp món ăn: Glenfiddich kết hợp tuyệt vời với các món thịt đỏ, chocolate đen, hoặc phô mai.
7. Giá thành
- Glenfiddich 12 Years Old: Giá dao động từ 1.000.000 - 1.200.000 VNĐ/chai (0.7L).
- Glenfiddich 15 Years Old Solera: Khoảng 1.500.000 - 1.800.000 VNĐ/chai.
- Glenfiddich 18 Years Old: 2.800.000 - 3.500.000 VNĐ/chai.
- Dòng cao cấp: Giá có thể từ vài chục triệu đến hàng trăm triệu VNĐ tùy thuộc vào năm tuổi.
8. Một số sự thật thú vị
- Glenfiddich là nhà máy chưng cất đầu tiên trên thế giới xuất khẩu whisky đơn mạch nha ra quốc tế vào thập niên 1960.
- Glenfiddich sở hữu "Tün Room", nơi lưu trữ các loại rượu whisky cổ điển từ năm 1950 và trước đó.
Nếu bạn cần tìm hiểu thêm về sản phẩm cụ thể hoặc gợi ý thưởng thức, hãy cho tôi biết!
