Lịch sử hình thành và phát triển:
Khởi nguồn (1812):
- Nhà máy chưng cất của Woodford Reserve, được gọi là Labrot & Graham Distillery, được thành lập vào năm 1812 tại Versailles, Kentucky. Đây là một trong những nhà máy chưng cất lâu đời nhất ở Mỹ và được ghi nhận là một di tích lịch sử quốc gia.
- Ban đầu, nhà máy này tập trung vào sản xuất rượu bourbon truyền thống, sử dụng nguyên liệu và kỹ thuật chưng cất thủ công.
Sự đổi mới và phát triển (1993):
- Sau một giai đoạn bị bỏ hoang, vào năm 1993, tập đoàn Brown-Forman (một trong những nhà sản xuất rượu lớn nhất thế giới) đã mua lại nhà máy này.
- Brown-Forman đầu tư mạnh mẽ vào việc khôi phục cơ sở vật chất, đồng thời tái định vị Woodford Reserve như một thương hiệu bourbon cao cấp, hướng tới thị trường cao cấp và những người yêu rượu sành điệu.
Sản phẩm mang tính biểu tượng:
- Woodford Reserve Bourbon (Original): Là dòng bourbon đầu tiên được giới thiệu dưới thương hiệu Woodford Reserve, nổi tiếng với hương vị phức hợp của caramel, vani, và hạt tiêu.
- Double Oaked: Được ra mắt vào năm 2012, sản phẩm này đánh dấu một bước tiến quan trọng trong quy trình ủ, sử dụng hai thùng gỗ sồi với kỹ thuật nướng và đốt đặc biệt để tạo ra hương vị đậm đà và mượt mà hơn.
- Double Double Oaked: Một phiên bản giới hạn đặc biệt, sản xuất với quy trình ủ lần thứ hai kéo dài hơn để tăng cường hương vị và độ phức hợp.
Những bước tiến đáng kể:
- Quy trình sản xuất độc đáo: Woodford Reserve sử dụng sự kết hợp giữa nồi chưng cất bằng đồng truyền thống (pot still) và nồi chưng cất liên tục (column still), tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa các hương vị bourbon cổ điển và hiện đại.
- Cam kết chất lượng: Thương hiệu sử dụng nguồn nguyên liệu cao cấp và nguồn nước vôi tự nhiên từ Kentucky để đảm bảo hương vị tinh khiết nhất.
Thành tựu và danh tiếng:
- Woodford Reserve đã nhận được nhiều giải thưởng quốc tế, trở thành một trong những dòng bourbon được yêu thích nhất trong giới sành rượu.
- Là nhà tài trợ chính thức cho các sự kiện lớn, như Kentucky Derby, củng cố hình ảnh thương hiệu gắn liền với sự sang trọng và truyền thống Mỹ.
Tầm nhìn tương lai:
- Woodford Reserve không ngừng mở rộng danh mục sản phẩm, với các phiên bản giới hạn và dòng rượu sáng tạo như "Master’s Collection" và các loại whiskey rye.
- Tiếp tục bảo tồn di sản trong khi đẩy mạnh các chiến lược phát triển bền vững và thân thiện với môi trường.
Điểm đặc biệt của thương hiệu:
- Địa điểm chưng cất: Nhà máy chưng cất của Woodford Reserve không chỉ là nơi sản xuất mà còn là điểm đến du lịch nổi tiếng, nơi du khách có thể tham quan và trải nghiệm quy trình làm bourbon.
- Triết lý sản xuất: Tập trung vào sự cân bằng hoàn hảo giữa ngũ cốc, mùi vị, và phương pháp chế tác, Woodford Reserve tạo nên bourbon với hương vị đa dạng và phức hợp.
Nếu bạn muốn biết thêm về một dòng sản phẩm cụ thể hoặc tìm hiểu cách thưởng thức Woodford Reserve, mình sẵn sàng hỗ trợ!
