Thuật ngữ VS, XO và VSOP trên chai Cognac có ý nghĩa gì?

1. VS (Very Special):

   • Rượu Cognac VS phải được ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất 2 năm.
   • Loại này thường có hương vị tươi mát, trẻ trung, và thường được sử dụng trong cocktail hoặc uống trực tiếp.

2. VSOP (Very Superior Old Pale):

   • Rượu Cognac VSOP phải được ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất 4 năm.
   • Hương vị của VSOP phức tạp hơn, cân bằng với sự kết hợp giữa trái cây chín và gỗ sồi, phù hợp để uống nguyên chất hoặc sử dụng trong các món pha chế cao cấp.

3. XO (Extra Old):

   • Rượu Cognac XO phải được ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất 10 năm (từ năm 2018, trước đó là 6 năm).
   • XO có hương vị phong phú, mượt mà và phức tạp, thường được thưởng thức nguyên chất để cảm nhận đầy đủ sự tinh tế.

Những thuật ngữ này giúp người dùng hiểu về chất lượng và thời gian ủ của rượu Cognac, từ đó chọn loại phù hợp với sở thích và phong cách thưởng thức.