.jpg)
-
Chưng cất rượu whisky (distilling whisky): Đây là quá trình quan trọng nhất trong việc tạo ra whisky, bao gồm đun nóng dịch lên men (wash) để thu được cồn bay hơi, sau đó làm lạnh để thu về rượu có nồng độ cao hơn. Đây là một bước cụ thể trong toàn bộ quy trình sản xuất whisky.
-
Sản xuất rượu whisky (whisky production): Thuật ngữ này bao quát hơn, bao gồm toàn bộ các giai đoạn từ chuẩn bị nguyên liệu (mạch nha, ngô, lúa mạch, lúa mì), ủ men, chưng cất, ủ trong thùng gỗ sồi, và đóng chai. Chưng cất chỉ là một phần trong quá trình sản xuất.
➡ Khi nói về toàn bộ quy trình từ nguyên liệu đến sản phẩm hoàn chỉnh, dùng "sản xuất rượu whisky".
➡ Khi chỉ nói về quá trình tách cồn bằng phương pháp nhiệt, dùng "chưng cất rượu whisky".
