Lịch sử hình thành và phát triển nhà chưng cất rượu Auchentoshan

51
Nhà máy chưng cất Auchentoshan có một lịch sử lâu đời và thú vị, được biết đến như một trong những nhà máy sản xuất whisky mạch nha đơn cất nổi tiếng của Scotland, đặc biệt tại vùng Lowlands.

Lịch sử hình thành và phát triển:

  • Năm thành lập: Auchentoshan được thành lập vào năm 1823, tại khu vực gần Glasgow, Scotland. Nhà máy này nằm bên bờ sông Clyde, trong một khu vực có địa hình thấp hơn so với phần lớn các nhà máy chưng cất khác của Scotland, vì thế nó thuộc về vùng Lowlands.

  • Nguồn gốc tên gọi: "Auchentoshan" bắt nguồn từ tiếng Gaelic và có nghĩa là "góc của đồng cỏ". Điều này phản ánh vị trí và bối cảnh nông thôn mà nhà máy được xây dựng.
     

  • Đặc trưng của Auchentoshan:

    • Một điểm đặc biệt của Auchentoshan là nhà máy thực hiện quá trình chưng cất ba lần cho whisky của mình, một quy trình khác biệt so với phần lớn các nhà máy whisky ở Scotland (thường chỉ chưng cất hai lần). Điều này mang lại cho Auchentoshan whisky sự nhẹ nhàng, mượt mà và tinh tế.
    • Trong suốt lịch sử của mình, Auchentoshan đã phải trải qua nhiều biến động, bao gồm các cuộc chiến tranh thế giới, trong đó nhà máy từng bị hư hại bởi bom trong Thế chiến thứ hai.
  • Sự thay đổi chủ sở hữu: Trong quá trình phát triển, Auchentoshan đã trải qua nhiều lần đổi chủ. Nhà máy này từng thuộc sở hữu của Morrison Bowmore Distillers Ltd., một công ty con của Suntory, tập đoàn nổi tiếng của Nhật Bản. Qua đó, Auchentoshan tiếp tục phát triển và trở thành thương hiệu whisky được công nhận trên toàn cầu.


Vị trí hiện tại:

Auchentoshan hiện nay vẫn duy trì vị trí quan trọng trong ngành sản xuất whisky, với sự nổi bật nhờ phong cách whisky nhẹ nhàng và dễ tiếp cận. Sản phẩm của nhà máy, từ các phiên bản cơ bản như Auchentoshan 12 Year Old đến các phiên bản đặc biệt như Three Wood21 Year Old, đều được đánh giá cao bởi cả người yêu whisky mới và các chuyên gia.


Nhà máy Auchentoshan đã đi qua gần hai thế kỷ, nhưng vẫn duy trì được chất lượng và giá trị truyền thống, đồng thời không ngừng phát triển và đổi mới để đáp ứng nhu cầu của thị trường whisky toàn cầu.