Giai đoạn hình thành
-
1824: Nhà máy chưng cất Macallan được thành lập bởi Alexander Reid, một giáo viên địa phương kiêm nông dân, trên một trang trại nhỏ tên là Easter Elchies ở vùng Speyside, Scotland. Đây là thời điểm Macallan chính thức nhận được giấy phép chưng cất rượu, sau khi Đạo luật Chưng cất (Excise Act) được ban hành vào năm 1823, giúp hợp pháp hóa hoạt động sản xuất rượu whisky tại Scotland.
-
Tên gọi Macallan: Tên gọi "Macallan" được cho là xuất phát từ sự kết hợp của hai từ Gaelic: "Magh," có nghĩa là "mảnh đất màu mỡ," và "Ellan," là tên của một thánh địa cổ.
Phát triển và mở rộng
-
Những năm 1800 - 1900: Ban đầu, Macallan là một nhà chưng cất nhỏ nhưng dần dần phát triển danh tiếng nhờ chất lượng whisky tuyệt hảo. Trong suốt thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, Macallan tập trung vào việc sản xuất và cung cấp whisky cho các nhà buôn rượu để pha trộn trong các loại blended whisky.
-
1920s - 1930s: Dưới sự quản lý của Roderick Kemp, một nhà làm rượu có tầm nhìn xa, Macallan bắt đầu chú trọng hơn đến việc cải tiến quy trình sản xuất và đặc biệt là chất lượng gỗ thùng ủ rượu, điều này đã giúp định hình phong cách whisky Macallan sau này.
Tập trung vào single malt
-
Năm 1968: Macallan bắt đầu tập trung vào việc sản xuất và tiếp thị rượu whisky single malt, khi thị trường quốc tế bắt đầu nhận ra giá trị của loại whisky này. Đây là một bước ngoặt lớn giúp Macallan trở thành thương hiệu whisky single malt nổi tiếng toàn cầu.
-
1970s - 1980s: Thương hiệu Macallan nổi lên như một trong những nhà sản xuất single malt hàng đầu thế giới, với sự nhấn mạnh vào việc sử dụng thùng gỗ sồi Tây Ban Nha đã qua sử dụng để ủ sherry, tạo ra hương vị đặc trưng của Macallan: giàu có, đậm đà và phức tạp.
Hiện đại hóa và phát triển
-
2000s: Macallan tiếp tục mở rộng danh mục sản phẩm của mình với các dòng whisky cao cấp và đặc biệt, trong đó có các phiên bản giới hạn và các dòng sản phẩm mang tính biểu tượng như "Fine & Rare" và "Masters of Photography".
-
2018: Macallan khánh thành nhà máy chưng cất mới trị giá 140 triệu bảng Anh, được thiết kế bởi kiến trúc sư nổi tiếng Rogers Stirk Harbour + Partners. Nhà máy này không chỉ hiện đại mà còn giữ vững cam kết của Macallan về việc bảo tồn các giá trị truyền thống trong quá trình sản xuất whisky.
-
Danh tiếng toàn cầu: Macallan ngày nay được biết đến là một trong những thương hiệu whisky single malt cao cấp nhất trên thế giới. Các chai whisky của Macallan thường được bán đấu giá với mức giá rất cao, và thương hiệu này vẫn tiếp tục thu hút người yêu rượu whisky khắp nơi nhờ vào sự cam kết không ngừng về chất lượng.
Di sản và tương lai
Macallan đã xây dựng một di sản vững chắc dựa trên sự tôn trọng truyền thống, chất lượng nguyên liệu, và sự sáng tạo không ngừng trong quá trình sản xuất whisky. Thương hiệu này không chỉ nổi tiếng với các dòng whisky cổ điển mà còn không ngừng khám phá và ra mắt các dòng sản phẩm mới, đồng thời luôn giữ vững sự kết nối với cội nguồn của mình ở vùng Speyside, Scotland.
Sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới đã giúp Macallan không chỉ tồn tại qua thời gian mà còn phát triển mạnh mẽ, trở thành một biểu tượng trong thế giới whisky.
.jpg)
