Được tạo ra dưới bàn tay của Billy Walker, bậc thầy blending và là linh hồn của GlenAllachie, phiên bản 9 năm tuổi này mang đậm dấu ấn cá nhân của ông: hướng đến chiều sâu tự nhiên, không qua lọc lạnh, không màu nhân tạo và đóng chai với nồng độ cồn mạnh mẽ. Đây là một phần trong loạt Wood Finish Series – bộ sưu tập dành cho những người sành rượu đang tìm kiếm những biểu hiện khác biệt từ từng loại thùng ủ.
Rượu ban đầu được ủ trong thùng gỗ sồi ex-bourbon trước khi hoàn thiện trong thùng Amontillado sherry, loại rượu vang củng cố khô và tinh tế đặc trưng của Tây Ban Nha, nổi tiếng với hương hạt, gia vị và khoáng chất.
Khi rót ra ly, GlenAllachie 9 Amontillado hiện lên với sắc hổ phách sáng óng ánh – mở ra một thế giới hương thơm phức hợp. Mũi rượu quyến rũ với nốt hạt hạnh nhân nướng, cam thảo, mật ong thô, xen lẫn chút da thuộc và nho khô. Trên vòm miệng, kết cấu đầy đặn, sống động với vị kẹo bơ cứng, trái cây khô, bánh hạnh nhân và hương gia vị gỗ sồi nhẹ nhàng. Hậu vị khô, thanh thoát, để lại dư vị kéo dài của mứt cam và sherry nuttiness, rất đặc trưng.
Đây là một chai whisky không dễ dãi, nhưng đầy phần thưởng cho người có gu thưởng thức tinh tế. Dù chưa phải dòng quá cao niên, GlenAllachie 9 Amontillado vẫn sở hữu chiều sâu đáng kể – nhờ sự kết hợp giữa nền Speyside mượt mà và lớp hoàn thiện sherry phong phú, cá tính.
Tại Top Rượu, chúng tôi tự hào mang đến phiên bản giới hạn này với đầy đủ giấy tờ chính hãng, bảo quản chuẩn và tư vấn cá nhân hóa cho khách hàng. Dành cho người muốn khám phá thêm góc khuất thú vị trong thế giới whisky mạch nha đơn cất – nơi mà mỗi thùng gỗ kể một câu chuyện riêng.
