.jpg)
Nhà máy chưng cất Dalmore – Tọa lạc bên bờ biển Cromarty Firth
Nhà máy chưng cất Dalmore được đặt tại thị trấn Alness, thuộc vùng Highland phía Bắc Scotland, cách thành phố Inverness khoảng 30km. Đây là một vị trí lý tưởng với điều kiện tự nhiên tuyệt vời: không khí trong lành, độ ẩm ổn định và gió biển lạnh tạo nên môi trường lý tưởng cho quá trình ủ rượu kéo dài.
Điểm nổi bật của nhà máy Dalmore:
-
Hệ thống pot stills đặc biệt: được thiết kế cao thấp không đồng đều, tạo ra dòng rượu có độ đậm và kết cấu sâu.
-
Thùng ủ cao cấp: Dalmore nổi tiếng với việc sử dụng thùng sherry Oloroso hảo hạng từ nhà Gonzalez Byass – Tây Ban Nha.
-
Cơ sở vật chất hiện đại kết hợp với quy trình thủ công truyền thống giúp Dalmore duy trì phong cách cổ điển nhưng vẫn không ngừng cải tiến.
Lịch sử thương hiệu Dalmore từ năm 1839
Những cột mốc đáng nhớ:
-
1839: Dalmore được thành lập bởi Alexander Matheson – một thương nhân nổi tiếng thời Victoria, người đã nhìn thấy tiềm năng to lớn của vùng đất Alness.
-
1867: Nhà máy được gia tộc Mackenzie mua lại – đánh dấu bước ngoặt lớn về văn hóa, biểu tượng và chất lượng.
-
1870: Gia tộc Mackenzie chính thức đưa hình ảnh đầu hươu hoàng gia 12 chạc lên chai Dalmore – khẳng định bản sắc quý tộc.
-
Thế kỷ 20: Dalmore được lựa chọn trong các buổi tiệc của hoàng gia, các sự kiện ngoại giao và trở thành thương hiệu whisky cao cấp tại châu Âu.
-
Hiện tại: Dalmore thuộc sở hữu của Whyte & Mackay, dưới tập đoàn Emperador Inc – Philippines, nhưng vẫn giữ vững tinh thần thủ công Scotland trong từng mẻ chưng cất.
Biểu tượng đầu hươu – Di sản của gia tộc Mackenzie
Biểu tượng Royal Stag (đầu hươu 12 chạc) trên chai Dalmore là một trong những yếu tố nhận diện đặc trưng và mang giá trị lịch sử đặc biệt.
Truyền thuyết từ thế kỷ XIII:
Năm 1263, tổ tiên của dòng họ Mackenzie – Colin of Kintail – đã dũng cảm cứu vua Alexander III khỏi một con hươu hoang trong chuyến đi săn. Cảm kích trước hành động đó, nhà vua ban thưởng cho ông quyền sử dụng biểu tượng đầu hươu 12 chạc – vốn chỉ dành cho hoàng tộc.
Khi gia tộc Mackenzie tiếp quản Dalmore, họ đã sử dụng biểu tượng này như một lời nhắc về truyền thống danh giá, lòng trung thành và tinh thần quý tộc. Biểu tượng đầu hươu hiện diện trên mọi chai Dalmore – trở thành dấu ấn không thể nhầm lẫn của thương hiệu này.
Dalmore thuộc vùng Highland nào?
Scotland được chia thành nhiều vùng sản xuất whisky: Speyside, Islay, Lowland, Campbeltown và Highland. Trong đó, Highland là vùng lớn nhất và đa dạng nhất về phong cách rượu.
Dalmore nằm ở phía Bắc vùng Highland, cụ thể là thị trấn Alness, gần vùng biển Cromarty Firth. Nhờ vị trí địa lý đặc biệt, rượu Dalmore mang đậm đặc trưng của Highland whisky nhưng có điểm nhấn riêng biệt:
-
Không khói than bùn, vị ngọt thanh dễ tiếp cận
-
Hậu vị dài, êm mượt – dễ uống nhưng vẫn phức hợp
-
Gợi nhớ hương trái cây chín, vani, cam thảo và gỗ sồi – đặc trưng từ thùng sherry Oloroso
Dalmore – Di sản của nghệ thuật và thời gian
Không chỉ là một chai whisky, Dalmore là sự kết hợp giữa lịch sử, di sản và kỹ nghệ chế tác đỉnh cao. Từ biểu tượng đầu hươu hoàng gia đến quy trình ủ cẩn trọng trong những thùng gỗ quý hiếm – tất cả làm nên một thương hiệu có chiều sâu, cá tính và giá trị bền vững.
Dalmore ngày nay:
-
Được giới sưu tầm trên toàn thế giới săn đón
-
Luôn có mặt trong danh sách whisky thượng hạng
-
Sản phẩm được trưng bày trong các bộ sưu tập cao cấp và dùng làm quà tặng ngoại giao
Kết luận: Dalmore – Tinh thần Highland thượng hạng
Khi cầm trên tay một chai Dalmore, bạn không chỉ sở hữu một chai whisky ngon – mà còn là một phần của di sản Scotland, nơi mà mỗi giọt rượu đều chắt lọc từ thiên nhiên, lịch sử và lòng đam mê.
Nếu bạn đang tìm kiếm một thương hiệu whisky không chỉ ngon, mà còn mang giá trị văn hóa và truyền thống lâu đời, Dalmore là sự lựa chọn không thể phù hợp hơn.
Đặt mua Dalmore chính hãng tại Việt Nam:
-
Website: https://topruou.com
-
Hotline tư vấn: 0901 252 568 (Mr. Nam)
-
Giao hàng toàn quốc – Hỗ trợ chọn dòng phù hợp nhu cầu sưu tầm, thưởng thức hoặc tặng quà
.jpg)
.jpg)
.jpg)
