Whisky Dalmore Cigar Malt (5013967008427) (700ml/44.0%)

Highland Single Malt Scotch

Chia sẻ:
Whisky Dalmore Cigar Malt (5013967008427)

Giá tham khảo: 3,200,000đ

S/N: 5013967008427
Tình trạng:Sẵn hàng
Giao hàng:Toàn quốc, miễn phí HCM, HN
0901 252 568 (Mr Nam)
09:00 - 21:00 (Thứ 2 đến CN)
LIÊN HỆ: 0901 252 568 Mr Bảo (09:00 - 21:00)
Mô tả
Dalmore Cigar Malt là một dòng whisky đặc biệt được nhà máy chưng cất Dalmore tạo ra nhằm mục đích kết hợp hoàn hảo với hương vị của xì gà cao cấp. Đây là dòng whisky mạnh mẽ, đậm đà với các tầng hương vị phong phú, lý tưởng để thưởng thức cùng với một điếu xì gà thượng hạng. Cigar Malt được ủ trong ba loại thùng gỗ: thùng gỗ sồi trắng Mỹ, thùng sherry Oloroso, và thùng rượu vang Cabernet Sauvignon, giúp phát triển một loạt hương vị độc đáo.
Chi tiết
Tasting Notes
  • Mùi hương: Mùi hương phức hợp của kẹo bơ đường, mứt mận, quế và hạnh nhân. Hương trái cây khô, chocolate, và gỗ sồi mang lại sự sâu lắng và đậm đà, phù hợp với cảm giác mạnh mẽ từ việc thưởng thức cùng xì gà.
  • Hương vị: Hương vị đậm đà với sự kết hợp của cam, vani, gừng, và chocolate đen. Sự cân bằng giữa vị ngọt của mật ong, quả mâm xôi và vị cay nhẹ từ gừng và quế tạo nên sự phong phú trên vòm miệng.
  • Hậu vị: Hậu vị kéo dài, mạnh mẽ và tròn trịa với sự xuất hiện của các tầng hương từ gỗ sồi, trái cây khô, và gia vị ấm.

Đặc tính của Dalmore Cigar Malt

  1. Màu sắc: Màu hổ phách đỏ đậm, gợi cảm giác ấm áp và sang trọng.

  2. Mùi hương: Mùi hương phức hợp của kẹo bơ đường, mứt mận, quế và hạnh nhân. Hương trái cây khô, chocolate, và gỗ sồi mang lại sự sâu lắng và đậm đà, phù hợp với cảm giác mạnh mẽ từ việc thưởng thức cùng xì gà.

  3. Hương vị: Hương vị đậm đà với sự kết hợp của cam, vani, gừng, và chocolate đen. Sự cân bằng giữa vị ngọt của mật ong, quả mâm xôi và vị cay nhẹ từ gừng và quế tạo nên sự phong phú trên vòm miệng.

  4. Hậu vị: Hậu vị kéo dài, mạnh mẽ và tròn trịa với sự xuất hiện của các tầng hương từ gỗ sồi, trái cây khô, và gia vị ấm.


Quá trình trưởng thành

Dalmore Cigar Malt được ủ qua ba giai đoạn trong các thùng gỗ khác nhau. Ban đầu, whisky được trưởng thành trong thùng gỗ sồi trắng Mỹ. Sau đó, nó được chuyển sang thùng sherry Oloroso từ Jerez và cuối cùng là thùng rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon từ vùng Bordeaux, Pháp. Quá trình trưởng thành này giúp tạo nên sự cân bằng giữa hương vị đậm đà và mềm mại, cùng các tầng hương phức tạp.


Thưởng thức Dalmore Cigar Malt

  • Uống nguyên chất: Cách thưởng thức tốt nhất để cảm nhận trọn vẹn sự tinh tế và phức tạp của Dalmore Cigar Malt là uống nguyên chất, không thêm đá hay nước.
  • Thưởng thức cùng xì gà: Dalmore Cigar Malt được thiết kế đặc biệt để kết hợp hoàn hảo với hương vị xì gà. Hương vị mạnh mẽ, đậm đà của whisky giúp cân bằng với hương khói và đắng nhẹ của xì gà, tạo nên trải nghiệm thưởng thức đẳng cấp.
  • Ly thưởng thức: Nên sử dụng ly Glencairn để tập trung hương thơm và giúp cảm nhận tốt hơn các tầng hương vị của whisky.


Kết luận

Dalmore Cigar Malt là sự lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích whisky mạnh mẽ và thường xuyên kết hợp với xì gà. Hương vị phong phú, mạnh mẽ cùng với hậu vị kéo dài giúp whisky này trở thành một trải nghiệm thưởng thức đậm chất sang trọng và tinh tế.

  • Mùi hương: Mùi hương phức hợp của kẹo bơ đường, mứt mận, quế và hạnh nhân. Hương trái cây khô, chocolate, và gỗ sồi mang lại sự sâu lắng và đậm đà, phù hợp với cảm giác mạnh mẽ từ việc thưởng thức cùng xì gà.
  • Hương vị: Hương vị đậm đà với sự kết hợp của cam, vani, gừng, và chocolate đen. Sự cân bằng giữa vị ngọt của mật ong, quả mâm xôi và vị cay nhẹ từ gừng và quế tạo nên sự phong phú trên vòm miệng.
  • Hậu vị: Hậu vị kéo dài, mạnh mẽ và tròn trịa với sự xuất hiện của các tầng hương từ gỗ sồi, trái cây khô, và gia vị ấm.

Dalmore được xây dựng vào năm 1839 bởi Alexander Matheson, ngay lập tức cho gia đình Sunderland thuê nó và đã điều hành nó trong hơn ba mươi năm cho đến năm 1869, khi hợp đồng thuê được ba anh em nhà Mackenzie, Alexander, Charles và Andrew tiếp quản.
Đặc trưng của Dalmore, đậm đặc mùi trái cây khô, ngũ cốc, kẹo cứng, hạt, bánh nướng,...là sản phẩm của một trong những chế độ chưng cất kỳ lạ nhất ở Scotland.

Vùng Highland là vùng sản xuất whisky lớn nhất ở Scotland cả về diện tích lẫn sự đa dạng về phong cách whisky. Nằm ở phía bắc của quốc gia này, Highland chiếm phần lớn diện tích đất của Scotland, với các nhà máy chưng cất nằm rải rác khắp khu vực, từ bờ biển đến các vùng núi cao.

Đặc điểm chính của whisky Highland:

 
  1. Phong cách đa dạng:

    • Whisky Highland không bị giới hạn trong một phong cách cố định mà rất đa dạng, từ hương vị nhẹ nhàng, tinh tế đến mạnh mẽ, khói than.
    • Các loại whisky từ bờ biển thường có đặc tính mặn mà, ảnh hưởng từ biển, trong khi những loại từ vùng sâu trong đất liền lại có hương vị phong phú của hoa quả, mật ong và gia vị.
 
  1. Địa hình và khí hậu:

    • Khí hậu vùng Highland lạnh hơn so với các khu vực khác nhưng không quá khắc nghiệt, điều này ảnh hưởng đến quá trình ủ rượu.
    • Nước từ các dòng suối và hồ tự nhiên trong vùng được sử dụng để sản xuất whisky, góp phần tạo nên đặc trưng riêng.
 
  1. Các khu vực nhỏ trong Highland:

    • Northern Highland: Whisky từ khu vực này thường có hương vị mạnh mẽ, cay nồng với đặc tính của gỗ sồi.
    • Southern Highland: Các loại whisky thường mượt mà, ngọt ngào hơn, thích hợp cho người mới bắt đầu thưởng thức.
    • Western Highland: Hương vị cân bằng giữa khói nhẹ và ngọt ngào.
    • Eastern Highland: Có phong cách tương tự như whisky từ vùng Speyside, với hương vị trái cây nổi bật.


Nhà máy chưng cất nổi tiếng ở Highland:

  • Aberfeldy (của Dewar's): Nổi tiếng với whisky ấm áp, có hương mật ong đặc trưng.
  • Glenmorangie: Được biết đến với quá trình ủ rượu sáng tạo và hương vị trái cây, vani.
  • Dalmore: Whisky của Dalmore thường có sự phức hợp từ việc ủ trong các thùng gỗ sồi sherry.
  • Oban: Kết hợp giữa hương vị ngọt của Highland và một chút khói nhẹ từ vùng biển.


Điểm nhấn của whisky Highland:

Whisky Highland thường được yêu thích bởi sự cân bằng và phong phú trong hương vị. Đây là lựa chọn lý tưởng cho cả những người mới bắt đầu và các chuyên gia yêu thích sự phức hợp. Mỗi chai whisky từ vùng này mang đến một câu chuyện riêng, phản ánh điều kiện tự nhiên và truyền thống chưng cất lâu đời của Scotland.

Dalmore được xây dựng vào năm 1839 bởi Alexander Matheson, ngay lập tức cho gia đình Sunderland thuê nó và đã điều hành nó trong hơn ba mươi năm cho đến năm 1869, khi hợp đồng thuê được ba anh em nhà Mackenzie, Alexander, Charles và Andrew tiếp quản.
Đặc trưng của Dalmore, đậm đặc mùi trái cây khô, ngũ cốc, kẹo cứng, hạt, bánh nướng,...là sản phẩm của một trong những chế độ chưng cất kỳ lạ nhất ở Scotland.
Dalmore distillery Highland Single Malt, nhà chưng cất này phần lớn sử dụng thùng Ex-Sherry là loại thùng ủ chín được sử dụng phổ biến nhất. Ngoài ra các thùng như  ex-solera ngâm trong oloroso và PX Sherry cũng nằm trong danh mục sản phẩm của họ. Điều này dễ hiểu là sản phẩm của Dalmore xem như chuẩn mực của hương vị và cao cấp cả về giá trị thị trường.

Lịch sử nhà Dalmore: Dalmore được thành lập vào năm 1839 bởi Alexander Matheson, phía Bắc vùng Highland, người đã kiếm khá tài sản của mình khi trở thành đối tác của Jardine Matheson, một công ty thương mại được tiếp quản từ Công ty East India và vào thời điểm đó, công ty đang kiểm soát việc xuất khẩu buôn bán thuốc phiện vào Trung Quốc.

Hợp đồng cho thuê (và cuối cùng là quyền sở hữu) do gia đình Mackenzie thực hiện vào năm 1878 và nó vẫn thuộc sở hữu của gia đình Mackenzie cho đến năm 1960 khi một trong những khách hàng chính của Dalmore, Whyte & Mackay, nắm quyền kiểm soát. Một người đóng góp đáng kể cho sự pha trộn của W & M, trong nhiều năm, sự hiện diện của Dalmore trong thế giới mạch nha đơn thành phẩm bị giới hạn ở sự thể hiện 12 năm tuổi. Tuy nhiên, trong thời gian gần đây, phạm vi sản phẩm đã mở rộng đáng kể, với phạm vi cốt lõi là 12, 15, 18 và 25 tuổi, cộng với các bản đặc biệt không xác định tuổi như King Alexander III, Cigar Malt và sự lựa chọn ngày càng tăng của các mặt hàng xa xỉ các phạm vi "21-strong Constellation" (các vintage 1964 đến 1992) và 1951 'Sirius'. Giá ở thị trường lên đến 100 ngàn bảng Anh.

Bản thân W&M cũng đã qua tay số lượng chủ sở hữu mới 1 cách chóng mặt trong thời gian gần đây. Người nắm quyền kiểm soát hiện tại của là Emperador của Philippines.

Parent company:    Emperador Distillers Inc (Philipines) 2014 - present
Current owner:    Whyte and Mackay Group 1960 - present
Previous owners:    Mackenzie Brothers Company 1891 - 1960,     Alexander Matheson 1839 - 1891