The GlenAllachie 2005 PX Hogshead Cask No. 5389 là một trong những phiên bản giới hạn thuộc dòng Single Cask – những thùng rượu được lựa chọn riêng biệt bởi Master Distiller Billy Walker. Chưng cất năm 2005 và ủ suốt nhiều năm trong thùng Pedro Ximénez (PX) Sherry Hogshead, đây là whisky mang đậm dấu ấn Speyside nhưng với phong cách sherry cask mạnh mẽ, sâu lắng và quyến rũ.
Mỗi chai từ Cask No. 5389 đều đánh số riêng, khẳng định tính độc bản và giá trị sưu tầm cao.
Xem thêmMàu sắc: Hổ phách đậm pha ánh đỏ ruby.
Hương thơm: Trái cây khô, nho khô, mật mía, chocolate đen và gia vị ngọt.
Vị rượu: Đậm đà, nhiều tầng hương sherry, nho Pedro Ximénez, mật ong rừng, cà phê mocha, gỗ sồi chín và một chút cam quýt khô.
Hậu vị: Kéo dài, mượt mà, ấm áp với sự kết hợp của cacao, caramel và sherry ngọt dịu.
Màu sắc: Hổ phách đậm pha ánh đỏ ruby.
Hương thơm: Trái cây khô, nho khô, mật mía, chocolate đen và gia vị ngọt.
Vị rượu: Đậm đà, nhiều tầng hương sherry, nho Pedro Ximénez, mật ong rừng, cà phê mocha, gỗ sồi chín và một chút cam quýt khô.
Hậu vị: Kéo dài, mượt mà, ấm áp với sự kết hợp của cacao, caramel và sherry ngọt dịu.
Single Cask Release: Chỉ lấy rượu từ duy nhất thùng số 5389, không pha trộn với bất kỳ thùng nào khác.
Pedro Ximénez Sherry Hogshead: Một loại thùng sherry đặc biệt từ Jerez, Tây Ban Nha – mang lại hương vị ngọt ngào, phức hợp và chiều sâu đặc trưng.
Cask Strength: Được đóng chai nguyên cường độ (thường trên 55% ABV), giữ trọn vẹn hương vị và cấu trúc tự nhiên.
Số lượng giới hạn: Mỗi thùng chỉ cho ra vài trăm chai – hiếm có và được săn đón bởi giới sưu tầm.
Người yêu thích dòng sherried whisky mạnh mẽ, nhiều tầng hương.
Giới sưu tầm muốn tìm kiếm một chai Single Cask độc bản.
Những ai trân trọng sự tinh túy từ từng thùng gỗ – nơi thời gian và tay nghề gặp nhau.
The GlenAllachie 2005 PX Hogshead Cask No. 5389 không chỉ là một chai whisky, mà là câu chuyện của một thùng gỗ đặc biệt, được Billy Walker lựa chọn và lưu giữ để trao cho thế giới hương vị Speyside đỉnh cao. Một tuyệt tác dành cho người sành whisky, giới sưu tầm và những ai yêu tinh thần “nguyên bản – độc bản” của single cask.
ĐóngMàu sắc: Hổ phách đậm pha ánh đỏ ruby.
Hương thơm: Trái cây khô, nho khô, mật mía, chocolate đen và gia vị ngọt.
Vị rượu: Đậm đà, nhiều tầng hương sherry, nho Pedro Ximénez, mật ong rừng, cà phê mocha, gỗ sồi chín và một chút cam quýt khô.
Hậu vị: Kéo dài, mượt mà, ấm áp với sự kết hợp của cacao, caramel và sherry ngọt dịu.
Glenallachie là một nhà máy chưng cất tương đối hiện đại, được xây dựng tại Banffshire vào những năm 1967~ 1968 bởi Mackinlay, McPherson & Co., một công ty con của Scottish & Newcastle. Nhà máy chưng cất được xây dựng bởi William Delme Evans, là nhà máy chưng cất thứ ba mà ông đã tham gia sau Tullibardine và Isle of Jura (nơi ông làm giám đốc điều hành một thời gian).
