Whisky Jura Seven Wood (700ml/42.0%)

Trong số những người sành whisky, cuộc tranh luận vẫn chưa có hồi kết rằng liệu Islands có được tính là một vùng rượu whisky riêng biệt hay không, hay chỉ là một vùng phụ của vùng Highland. Cho nên, Bạn đừng ngạc nhiên nếu một ai đó cố gắng nói cho bạn biết một cách khác này.

Như cái tên (Islands) cho thấy, các loại whisky này đến từ các đảo nhỏ của Scotland, như Arran, Jura và Mull ở phía Tây và Orkney ở miền Bắc. Vì gần biển  nên có tác động lớn đến hương vị từ gió biển, các đánh giá chỉ ra vị cam quýt nhẹ nhàng đến mùi khói đầy hay than bùn.

Highland Park, từ Orkney, là một loại whisky có vị mạch nha và khói, ngọt ngào, trong khi Talisker, nhà máy chưng cất rượu whisky lớn nhất của hòn đảo, tạo ra một tinh thần mạnh mẽ, than bùn, vị ngọt của cam quýt và nước mặn. Jura, trong khi đó, là ánh sáng và tươi, với nuttiness và gợi ý của gia vị và muối biển. Arran cung cấp một sự vội vàng của vị ngọt vani, với hương vị cam quýt đặc biệt cắt một hương vị quế cay.

Bất chấp phân loại chung chung, các loại whisky đảo đáng để khám phá cho nhiều hương vị tuyệt vời khác nhau. Đầy đủ hương biển và từ ngọt ngào thảo dược đến mùi thuốc lá và than bùn, nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống không tinh tế về mạch nha có thể là dành cho bạn.

Người pha chế của nhà máy chưng cất mới là William Delmé-Evans, người trước đây đã làm việc với Tullibardine và sau đó tiếp tục xây dựng Glenallachie. Tuy nhiên, Delmé-Evans gắn bó nhiều nhất vẫn là Jura, ông ở trong hội đồng quản trị cho đến khi ông nghỉ hưu vào năm 1975.

Nhà máy chưng cất mới đang sản xuất mạch nha gần giống với phong cách Highlands hơn là loại rượu whisky nặng nề của Islay, một chiến lược đã tiếp tục mang lại kết quả cho Jura. Năm 1985, Charles Mackinlay được bán cho Invergordon Distillers (chủ sở hữu của Tamnavulin). Từ 1995 Whyte & Mackay mua lại và tiếp quản cho đến nay.

 Isle of Jura - nơi chỉ sinh sống của 200 người, hòn đảo Jura thực sự là một vùng đất hoang sơ đáng để chiêm ngưỡng. Đó là thiên đường của những người thích đi bộ, với những con nai, những con đường mòn đi bộ và tầm nhìn tuyệt đẹp ra khắp hòn đảo.