1. Dòng sản phẩm cốt lõi (Core Collection)
Đây là dòng whisky phổ biến nhất của Dalmore, đại diện cho triết lý ủ lâu trong thùng sherry – phong cách đặc trưng tạo nên danh tiếng của thương hiệu:
-
Dalmore 12 Year Old:
Hài hòa giữa thùng bourbon và sherry, phù hợp cho người mới bắt đầu khám phá Dalmore. -
Dalmore 15 Year Old:
Sử dụng thùng sherry Matusalem Oloroso từ Jerez, Tây Ban Nha – cho hương vị đậm đà, mượt mà. -
Dalmore 18 Year Old:
Cao cấp hơn, trưởng thành hơn với chiều sâu hương vị và hậu vị kéo dài ấn tượng. -
Dalmore 21 Year Old:
Chỉ dùng thùng sherry lâu năm, phù hợp với người thưởng rượu giàu trải nghiệm. -
Dalmore King Alexander III:
Siêu phẩm phối trộn từ 6 loại thùng ủ khác nhau – thể hiện đỉnh cao kỹ thuật và nghệ thuật của Master Blender.
2. Dòng thùng đặc biệt (Cask Select Series)
Dành cho những ai yêu thích sự khác biệt trong thùng ủ và hậu vị đặc trưng:
-
Dalmore 12 Year Old Sherry Cask Select:
Hoàn thiện trong thùng sherry đặc chế từ 3 nhà sản xuất danh tiếng tại Jerez – cho hương ngọt, hoa quả khô và gia vị nồng nàn. -
Dalmore Port Wood Reserve:
Hoàn thiện trong thùng rượu port ruby, mang lại cảm giác mềm mại và hương vị trái cây đỏ chín mọng.
3. Dòng giới hạn và sưu tầm (Rare & Vintage Editions)
Những chai được phát hành định kỳ hoặc giới hạn, dành cho giới sưu tầm và người yêu thích rượu quý:
-
Dalmore 2003 / 2005 / 2007 Vintage Releases
Mỗi năm đều có đặc điểm riêng biệt trong phong cách ủ và hoàn thiện. -
Dalmore 25 / 30 / 40 / 45 / 50 Year Old
Dòng siêu cao cấp, tượng trưng cho thời gian, độ sâu và giá trị lịch sử.
4. Dòng hợp tác nghệ thuật – Luminary Series
Được kết hợp với các kiến trúc sư, nghệ sĩ nổi tiếng thế giới để tạo ra những tác phẩm vừa là whisky, vừa là nghệ thuật trưng bày:
-
Dalmore Luminary No.1 – The Rare
-
Dalmore Luminary No.2 – The Collectible
Mỗi phiên bản đều có thiết kế độc bản và thông điệp riêng, phản ánh chiều sâu văn hóa và thẩm mỹ.
5. Dòng Di sản – Constellation Collection
Bộ sưu tập gồm các phiên bản từ năm 1964 đến 1992, đóng chai tại cường độ thùng (cask strength), với số lượng cực kỳ giới hạn – là báu vật trong giới sưu tầm toàn cầu.
Lời kết
Từ dòng 12 năm tuổi dễ tiếp cận đến các tuyệt phẩm 50 năm tuổi chỉ dành cho nhà sưu tầm, Dalmore luôn giữ vững danh tiếng nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa nghệ thuật ủ rượu và tinh thần Highland truyền thống. Mỗi chai Dalmore không chỉ là một loại whisky – mà là một hành trình cảm xúc và trải nghiệm vị giác.
