Sự khác biệt về thời gian ủ
Dalmore 15 được ủ trong ít nhất 15 năm trước khi đóng chai. Đây là dòng whisky có thời gian trưởng thành khá dài và mang phong cách đậm đà.
Dalmore 18 có thời gian ủ lâu hơn, tối thiểu 18 năm. Thời gian trưởng thành dài hơn giúp whisky phát triển thêm nhiều tầng hương vị và tạo nên cấu trúc rượu sâu hơn.
Thời gian ủ dài hơn cũng khiến Dalmore 18 có cảm giác trưởng thành và phức hợp hơn so với Dalmore 15.
Phương pháp ủ thùng
Dalmore 15 được hoàn thiện trong ba loại thùng sherry khác nhau gồm Apostoles, Amoroso và Matusalem. Điều này giúp rượu có hương vị đậm đà và phong phú.
Trong khi đó, Dalmore 18 được ủ lâu năm trong thùng bourbon Mỹ trước khi hoàn thiện trong các thùng sherry Oloroso cao cấp.
Quá trình ủ này giúp Dalmore 18 phát triển cấu trúc hương vị sâu và cân bằng hơn.
Hương vị Dalmore 15
Dalmore 15 mang phong cách whisky đậm đà và có nhiều tầng hương.
Khi thưởng thức, người uống có thể cảm nhận:
cam chín
vỏ cam
socola đen
trái cây khô
gia vị nhẹ
Hậu vị của Dalmore 15 khá dài với cảm giác ấm áp và mềm mại.
Hương vị Dalmore 18
Dalmore 18 có phong cách trưởng thành và sâu lắng hơn.
Những tầng hương thường xuất hiện khi thưởng thức gồm:
socola đen
cà phê rang
trái cây khô
gỗ sồi lâu năm
gia vị nhẹ
Hậu vị của Dalmore 18 kéo dài và mang cảm giác đậm đà hơn so với Dalmore 15.
Thiết kế chai
Dalmore 15 và Dalmore 18 đều có thiết kế chai sang trọng đặc trưng của Dalmore.
Phần thân chai nổi bật với biểu tượng đầu hươu hoàng gia 12 nhánh được gắn nổi bằng kim loại.
Thiết kế này giúp chai rượu trở nên sang trọng và dễ nhận diện.
Nên chọn Dalmore 15 hay Dalmore 18
Việc lựa chọn Dalmore 15 hay Dalmore 18 phụ thuộc vào trải nghiệm và khẩu vị của người uống.
Dalmore 15 phù hợp với:
người đã quen uống whisky
người thích hương vị sherry đậm đà
người tìm chai whisky cân bằng và dễ thưởng thức
Dalmore 18 phù hợp với:
người yêu whisky trưởng thành
người sưu tầm whisky
người muốn trải nghiệm hương vị sâu lắng hơn
Cả hai dòng whisky đều thể hiện rõ phong cách đặc trưng của nhà chưng cất Dalmore.
