VANG MỸ COPPOLA DIAMOND COLLECTION PASO ROBLES CABERNET (750ml/13.5%)

Coppola đã tham gia vào ngành công nghiệp rượu vang vào năm 1975 bằng cách mua bất động sản Inglenook lịch sử ở Rutherford, Thung lũng Napa, và thành lập Nhà máy rượu Neibaum-Coppola với sự pha trộn màu đỏ Rubicon hàng đầu của mình. Nhà máy rượu Francis Ford Coppola được thành lập nhiều thập kỷ sau đó để tách biệt các thương hiệu khác nhau mà điền trang Neibaum-Coppola đã nuôi dưỡng.

Vào giữa những năm 1990, Rubicon đã tạo được uy tín, nhận được nhiều lời khen ngợi từ giới phê bình và những nhà đầu tư, việc đó làm định vị giá bán cao. Kết quả là Neibaum-Coppola đã bổ sung thêm một loạt các loại rượu vang có giá trị phổ thông hơn và nhanh chóng trở thành nguồn thu lớn nhất cho nhà máy rượu. Những loại rượu này được phát hành dưới nhiều nhãn hiệu khác nhau bao gồm Francis Coppola Wines, Francis Coppola Presents và Diamond Collection rất thành công.

Vào đầu những năm 2000, Neibaum-Coppola chủ yếu gắn liền với các bộ sưu tập rượu vang cấp nhập cảnh. Vì muốn phân biệt nhãn Rubicon cao cấp (vào thời điểm đó chỉ chiếm khoảng 5000 trong tổng số 268.000 sản phẩm hàng năm), Neibaum-Coppola đã đổi tên thành Rubicon (nay là Nhà máy rượu Inglenook sau khi đổi tên khác vào năm 2011) và chuyển sản xuất các loại rượu khác, bao gồm Bộ sưu tập Diamond, đến Sonoma thành lập Nhà máy rượu Francis Ford Coppola.

Nhà máy rượu hiện có một danh sách phong phú các loại rượu theo nhiều bộ sưu tập và ở các mức giá khác nhau. Đầu tàu của nó là Archimedes, từ giống nho Cabernet Sauvignon, có nguồn gốc từ ba vườn nho khác nhau thuộc sở hữu của công ty.

Danh mục sản phẩm còn lại là một loạt các sản phẩm từ nho California phổ biến: Cabernet Sauvignon được đại diện rộng rãi như một loại duy nhất và trong sự pha trộn, cùng với Merlot, Malbec, Zinfandel, Pinot Noir, Chardonnay và Sauvignon Blanc trong số những loại khác.

Nhà máy rượu Francis Ford Coppola được xây dựng như một điểm tham quan khá xa hoa trong số các nhà máy rượu tại Sonoma Valley. Nó có nhiều quầy bar nếm thử, các tour du lịch, hai nhà hàng, một hồ bơi, một phòng trưng bày tư liệu, gian hàng biểu diễn nghệ thuật và một công viên với các sân chơi bocce. Phần lớn các kỷ vật điện ảnh thu hút đông đảo đám đông đến nhà máy Inglenook đã được chuyển đến Nhà máy rượu Francis Ford Coppola để duy trì trọng tâm của Inglenook với tư cách là nhà sản xuất rượu vang hảo hạng.

Vào năm 2013, các đề xuất tạo AVA phụ cụ thể trong Paso Robles đã được phê duyệt và khu vực này được chia thành 11 tên gọi mới được chỉ định. Trước đây, Paso Robles là AVA lớn nhất ở California vẫn chưa được chia nhỏ; ngược lại, nó có diện tích gấp ba lần diện tích trồng nho ở Thung lũng Napa, nơi có 16 tên gọi phụ được chỉ định riêng lẻ. Phân chia công nhận các khu vực phát triển đa dạng trong Paso Robles, với độ cao từ 213 đến 730m, nhiều loại đất và mức độ ảnh hưởng khu vực khác nhau của các tác động biển của Thái Bình Dương.

Nghề trồng nho ở đây có từ cuối thế kỷ 18, khi những trái nho làm rượu đầu tiên (rất có thể thuộc giống nho Mission) được các nhà truyền giáo Tây Ban Nha trồng. Nhà máy rượu thương mại đầu tiên được thành lập vào năm 1882, kết hợp với cây nho Zinfandel nổi tiếng của vùng. Ngày nay, rượu vang của Paso Robles được làm từ nhiều loại nho. Phần lớn được làm từ các giống khí hậu ấm áp đã đề cập ở trên, nhưng các giống như Pinot Noir và Chardonnay cũng được tìm thấy, chủ yếu ở những vườn nho rất mát mẻ nhất trong khu vực.

Mặc dù nằm gần Thái Bình Dương, khí hậu của Paso Robles rất ấm áp và mang tính lục địa. Điều này phần lớn là do những ngọn đồi nằm giữa các khu vực trồng nho chính và bờ biển. Những điều này bảo vệ khu vực khỏi các ảnh hưởng khí hậu ven biển, có nghĩa là ngày nóng và đêm mát mẻ hầu như ở khắp mọi nơi trong AVA.

Quy mô đa dạng của đất trên khắp Paso Robles là rất lớn và không có gì lạ khi có nhiều loại trong một khu vườn nho. Về cơ bản, đá tảng được cấu tạo từ đá granit phong hóa, đá trầm tích núi lửa và biển được phủ lên với sự kết hợp nông của sa thạch, đá bùn hoặc đá phiến vôi. Đây là một so sánh rõ ràng với các loại đất sâu, màu mỡ chủ yếu được tìm thấy ở những nơi khác ở California.

Danh sách 11 AVA phụ trong Paso Robles: Adelaida District, Creston District, El Pomar District, Estrella District, Geneseo District, Highlands District, Paso Robles Willow Creek District, San Juan Creek, San Miguel District, Santa Margarita Ranch và Templeton Gap District AVA