Những vườn nho có yếu tố thổ nhưỡng rất thú vị và đa dạng, với đất sét nhẹ, đá vôi, mùn cát đỏ và thậm chí cả đá lửa và đá phiến khá đa dạng. Tất cả đều là quá trình lên men ngắn, các loại rượu vang của một vườn nho. 90% sản lượng được lên men bằng thép không gỉ và 10% trong thùng gỗ và quá trình lên men tự nhiên được thực hiện.