Để làm rượu whisky hữu cơ, lúa mạch hoặc tất nhiên phải là hữu cơ, sẽ đắt hơn. Thùng ủ cũng phải hữu cơ. Chúng cần phải được cạo và nung thành than đủ sâu để chắc chắn rằng rượu ủ không tiếp xúc với bất kỳ vật liệu phi hữu cơ nào trước đó, vì vậy cách dễ nhất để đảm bảo điều này là sử dụng thùng gỗ sồi Mới (Virgin Cask). Một kết quả hoàn thành Organic Whisky của họ trong thùng gỗ sồi nguyên chất, mang đến một hương vị ngọt ngào đáng yêu.

Thùng gỗ sồi nguyên chất được làm từ gỗ sồi Mỹ mà trước đây không chứa bất kỳ chất lỏng nào khác trước khi rượu mới được đặt vào chúng. Cuối cùng, và cho đến nay là phần khó khăn nhất của quá trình, là làm sạch chính nhà máy chưng cất. Để được chứng nhận là một loại rượu whisky hữu cơ, Rượu không thể được tạo ra trong ảnh tĩnh nếu một loại rượu không hữu cơ đã được truyền qua chúng. Cách dễ nhất để quản lý điều này là sản xuất rượu hữu cơ trực tiếp sau khi nhà máy chưng cất đã được làm sạch trong thời gian bảo trì của nó, thường là vào dịp Giáng sinh. Hoặc nhà sản xuất có năng lực sẻ dành những ảnh tĩnh riêng cho quá trình chưng cất Hữu cơ này.