Công ty sở hữu hoặc điều hành các vườn nho trên khắp New Zealand, nhưng trung tâm của nó là ở vùng Gimblett Gravels nổi tiếng. Phần còn lại là điền trang Te Muna Road, xa hơn về phía nam trong vùng Martinborough, được trồng Sauvignon Blanc, Pinot Noir và Riesling với một lượng nhỏ Pinot Gris. Craggy Range cũng cho thuê các mảnh đất nhỏ hơn ở Vịnh Hawke và Marlborough.

Craggy Range sản xuất nhiều loại rượu vang, dẫn đầu là năm loại rượu vang của Bộ sưu tập Prestige. Sophia, loại rượu hàng đầu, là sự pha trộn theo phong cách Bordeaux của Merlot, Cabernet Franc, Malbec và Cabernet Sauvignon, trong khi The Quarry chủ yếu là Cabernet Sauvignon. Le Sol là Syrah, và Les Beaux Cailloux là Chardonnay đơn khối thanh lịch. Thứ năm, Aroha, là một loại Pinot Noir phức tạp, cay từ Martinborough.

Hai nhà máy rượu vang công nghệ cao nằm ở Hawke's Bay. 'Giants' at the foot of Te Mate Peak (tạm dịch là Người khổng lồ đang ngủ), đóng vai trò là cửa hầm và trụ sở của Craggy Range. Có một nhà máy lớn khác ở Gimblett Gravels. Sophia cuvée có phòng lên men riêng, với các thùng gỗ sồi Pháp 8000 lít và một phòng đóng thùng.