Armagnac là gì?

Armagnac là loại brandy danh tiếng của vùng Gascony, Tây Nam nước Pháp. Được coi là brandy lâu đời nhất nước Pháp, Armagnac có lịch sử từ thế kỷ 14, sớm hơn cả Cognac. Nếu Cognac nổi tiếng bởi sự tinh tế và phổ biến toàn cầu, thì Armagnac lại ghi dấu ấn với phong cách đậm đà, mộc mạc, nhiều cá tính.

Cognac là gì?

Cognac là một loại brandy cao cấp, được sản xuất duy nhất tại vùng Cognac, phía Tây Nam nước Pháp. Với quy trình chưng cất kép đặc trưng và ủ trong thùng gỗ sồi Limousin hoặc Tronçais, Cognac được xem là chuẩn mực của thế giới brandy.

Khác với brandy thông thường, Cognac chịu sự kiểm soát nghiêm ngặt của Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) – hệ thống chứng nhận xuất xứ của Pháp, đảm bảo về nguồn gốc, quy trình sản xuất và chất lượng.

Brandy là gì?

Brandy là loại rượu mạnh được chưng cất từ rượu vang hoặc các loại nước ép trái cây đã lên men. Tên gọi bắt nguồn từ tiếng Hà Lan cổ “brandewijn” nghĩa là “rượu vang đốt cháy” – ám chỉ quá trình chưng cất tạo ra nồng độ cồn cao hơn so với rượu vang thông thường.

Brandy thường có nồng độ cồn từ 35% đến 60% ABV, mang màu vàng hổ phách đặc trưng, thường được ủ trong thùng gỗ sồi để tạo thêm hương vị và độ mượt.

Trong thế giới whisky, ngoài các phiên bản chính hãng từ nhà chưng cất (Official Bottling – OB), còn tồn tại một “vũ trụ song song” đến từ các nhà đóng chai độc lập (Independent Bottler – IB). Họ không trực tiếp sản xuất whisky, nhưng mua lại thùng rượu từ các distillery, sau đó tự ủ, phối trộn và đóng chai theo triết lý riêng.
Chính điều này làm nên sự phong phú, đa dạng và đầy bất ngờ cho người thưởng thức. Dưới đây là 7 cái tên tiêu biểu mà bất kỳ tín đồ whisky nào cũng nên biết đến.

Trong thế giới whisky, ngoài những chai chính hãng từ nhà chưng cất (distillery), còn có rất nhiều sản phẩm do nhà đóng chai độc lập (independent bottler – IB) phát hành. Điểm khác biệt này đôi khi khiến người mới tìm hiểu cảm thấy bối rối.
Thực tế, chỉ cần quan sát kỹ nhãn chai, bạn có thể phân biệt được ngay whisky đó là bản chính hãng hay bản do một nhà đóng chai độc lập sản xuất.

Trong thế giới whisky, không phải chai nào cũng được làm và đóng chai bởi cùng một thương hiệu. Bên cạnh nhà chưng cất (distillery) – nơi trực tiếp sản xuất rượu, còn có nhà đóng chai độc lập (independent bottler) – những đơn vị mua lại rượu từ distillery để ủ, phối trộn và đóng chai theo phong cách riêng.
Việc hiểu rõ sự khác biệt này sẽ giúp người yêu whisky chọn đúng chai phù hợp, đồng thời khám phá được nhiều trải nghiệm hương vị độc đáo.

Tenjaku Blended Whisky – Dễ tiếp cận, cân bằng

• Thành phần: Pha trộn giữa malt whisky và grain whisky.

• Độ cồn: 40% ABV.

• Hương vị: Nhẹ nhàng, thanh thoát với trái cây tươi, gỗ sồi dịu và hậu vị cay nhẹ.

• Giá trị: Phù hợp cho người mới tìm hiểu whisky Nhật hoặc dùng hàng ngày.

• Cách thưởng thức: Linh hoạt – uống neat, với đá hoặc pha highball.

Nhận xét chuyên gia: Đây là “cánh cửa vào” thế giới Tenjaku, một chai whisky vừa túi tiền, dễ uống, thích hợp trong nhiều hoàn cảnh.