Quận Medoc của Bordeaux, nằm giữa những đầm phá, cồn cát và rừng thông, là quê hương của bốn làng rượu vang danh giá nhất thế giới là Pauillac, Margaux, Saint-Estephe và Saint-Julien. Các chateau nổi tiếng nhất quận này bao gồm Margaux, Mouton, Lafite và Latour sản xuất ra những chai rượu vang ngon và đắt nhất thế giới.

Quận Medoc là một bán đảo nằm giữa Đại Tây Dương và cửa sông Gironde. Khu vực này trải dài 80km về phía tây bắc của thành phố Bordeaux đến mũi Grave, vì vậy đất đai vùng Medoc cũng giàu đất sỏi, phù hợp trồng nhiều giống nho khác nhau.

Qua hàng ngàn năm, hai con sông Garonne và Dordogne (hợp nhất tại cửa sông Gironde) đã vận chuyển khối lượng lớn đất phù sa sàu khoáng chất và đất sỏi từ hai dãy núi Pyrenees và Massif Central. Chúng tích tụ bên bờ tây của cửa sông Gironde (nơi hai con sông hội tụ) và hình thành nên đặc điểm đất đai vùng Medoc như ngày nay. Đất đai thoát nước và phản xạ ánh sáng tốt giúp các giống nho đỏ kéo dài thời gian chín trên cây, điều này cũng lý giải vì sao nho Cabernet Sauvignon và Petit Verdot ở đây rất phổ biến.

Đất sỏi đặc biệt phổ biến dọc rìa phía đông của Medoc (Haut-Medoc). Càng lên phía bắc, đá sỏi dần được thay thế bởi loại đất nặng, tích tụ nhiều nước hơn, thích hợp cho trồng các giống nho chín sớm như Merlot và Cabernet Franc.

Quận Medoc của Bordeaux được  chia ra thành ba phần chính là Landes du Medoc, Bas-Medoc và  Haut-Medoc.

Khu vực Landes du Medoc bao gồm toàn bộ nửa phía tây của bán đảo này và tạo thành mũi phía bắc của khu rừng Landes rộng lớn. Vùng này hoàn toàn không trồng nho mà chỉ có những khu nghỉ mát dọc bờ biển và nhữngrừng thông dày đặc. Tuy vậy, vùng này lại đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với ngành sản xuất rượu vang tại Medoc: các rừng thông vững trãi giúp bảo vệ các vườn nho ở sâu trong nội địa khỏi những cơn gió bão nguy hiểm từ Đại Tây Dương.

Khu vực Bas-Medoc chạy dài theo hướng bắc từ Lesparre-Medoc đến Pointe de Grave. Các vườn nho ở đây được trồng xen kẽ cây thông, cây ngũ cốc và đồng cỏ chăn thả cừu nổi tiếng. 

Hầu hết rượu vang làm ở đây đều được bán dưới nhãn rượu vang Medoc chung chung. Nhìn chung rượu vang ở đây không được đánh giá cao như của các chateau lâu đời tại Haut-Medoc. Tuy vậy trong vài thập kỷ qua, ngành rượu vang đã có những chuyển biến quan trọng, nhiều đã sản xuất đã áp dụng kỹ thuật trồng nho và làm rượu giống như các nhà sản xuất nổi tiếng của Haut-Medoc vẫn dùng. Từ đó, nhiều hãng có thể sản xuất ra những chai rượu vang rất ngon mà giá cả lại hết sức phải chăng.

Trong ba vùng của Medoc thì Haut-Medoc là vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất và là nơi cho ra lò những danh hiệu rượu vang danh giá như Saint-Estephe, Pauillac, Saint-Julien và Margaux. Từ thế kỷ thứ 18, Medoc đã trở thành quận sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất tại Pháp, trong đó số lượng rượu vang ngon sản xuất được trên mỗi hec-ta trồng nho tại Haut-Medoc lớn hơn bất cứ vùng nào trên thế giới.

Quận Medoc cũng là nơi diễn ra cuộc thi chạy Marathon dài nhất thế giới có tên Marathon du Medoc. Đường chạy xuyên qua những vườn nho và chateau của Pauillac, St-Julien, St-Estephe, Medoc và Haut-Medoc, điểm bắt đầu và cán đích là Pauillac. Dọc đường chạy là những quãng nghỉ với nhiều loại đồ ăn, rượu vang hấp dẫn và chương trình âm nhạc sôi động.