Pomerol là tiểu vùng sản xuất rượu vang đỏ thượng hạng tại vùng Bordeaux, thuộc miền tây nam nước Pháp. Rượu vang Pomerol mang nhiều nét khác biệt so với toàn vùng Bordeaux nhưng vẫn tạo dựng được danh tiếng uy tín nhờ chất lượng rượu vang xuất sắc.

Xét về cả mặt lịch sử và hương vị thì Pomerol khác biệt hoàn toàn so với các vùng sản xuất rượu vang khác tại Bordeaux. Từ lâu, Bordeaux đã được biết đến với hình ảnh các lâu đài chateau lâu đời và hệ thống luật lệ rượu vang hết sức chặt chẽ (và có phần lạc hậu). Pomerol thuộc Bordeaux nhưng lại không mang bất kỳ đặc điểm nào kể trên. Tuy vậy, vùng này vẫn gây dựng được danh tiếng và tìm được chỗ đứng vững chắc trên thị trường rượu vang quốc tế chỉ trong một thời gian ngắn.

Pomerol không có hệ thống phân loại rượu vang chính thức như vùng Medoc, Graves, Sauternes hay Saint-Emilion. Các nhãn rượu vang như Petrus và Le Pin cho đến giữa thế kỷ thứ 20 hầu như chưa được biết đến thì giờ đã có giá cao hơn cả vùng sản xuất rượu vang lâu đời Medoc.

Pomerol nằm ở phía đông vùng Bordeaux, gần Saint-Emilion và nằm trong khu vực có tên Libournais. Tên gọi này xuất phát từ thị trấn Libourne, ở ngay phía nam vùng Pomerol. Cảnh quan ở đây không có gì nổi bật cả. Danh hiệu rượu vang Pomerol cũng không được đặt tên theo một ngôi làng hay thị trấn như các danh hiệu khác. Pomerol chỉ đơn thuần là một dải đất đá rộng 800 hec-ta, với chênh lệch độ cao toàn vùng không quá 20m.

Đất đai phía tây và nam Pomerol giàu cát hơn, trong khi đó ở phía đông thì đất nặng và đất sét chiếm ưu thế.  Khu vực phía đông nơi Pomerol giao cắt với Saint-Emilion là quê hương của những chai rượu vang xuất sắc nhất của vùng. Trong đó, ba nhà sản xuất vang Pomerol nổi tiếng nhất là Chateaux Petrus, Lafleur và Le Pin.

Merlot là giống nho được trồng phổ biến nhất tại Pomerol, giúp làm ra những chai rượu vang đậm đà, mượt mà và giá cả rất phải chăng. Ngoài ra, nho Cabernet Franc cũng được sử dụng để tăng cường cấu trúc và vị mằn mặn cho rượu vang. Dòng rượu vang này được ưa chuộng rất rộng rãi trên thế giới và rượu vang Pomerol là một trong những lựa chọn hàng đầu bởi vì ngoài hương vị đặc trưng thì chúng có thể lưu trữ khá lâu.

Tuy nhiên, việc trồng chủ yếu giống nho Merlot cũng gây nên những rủi ro nhất định cho vùng Pomerol, cũng như vùng Saint-Emilion lân cận. Nho Merlot đơm hoa sớm hơn so với các giống nho khác nên dễ bj ảnh hưởng bởi sương giá vào mùa xuân.

Thu gọn
Sắp xếp theo
1 - 12 của 0