Có những chiều, điện thoại rung lên với một tin nhắn quen thuộc:
“Nam ơi, gửi qua cho anh mấy chai Kilchoman, nhớ trước 5h nhé để kịp buổi tiếp khách.
À, có quán nào yên tĩnh, hợp để vừa uống vừa bàn công việc thì nhắn anh.”
Một dòng tin nhắn ngắn, nhưng chứa trong đó cả sự tin tưởng, sự thấu hiểu và cả sự gắn bó.
Grand Marnier là dòng rượu mùi cam (orange liqueur) nổi tiếng thế giới, ra đời vào năm 1880 bởi Louis-Alexandre Marnier Lapostolle – một nhà pha chế người Pháp với khát vọng tạo ra loại rượu mùi hoàn toàn khác biệt. Thay vì dùng cồn trung tính như các loại rượu mùi phổ thông thời bấy giờ, ông đã kết hợp cognac hảo hạng từ vùng Charente (Pháp) với tinh chất cam đắng quý hiếm từ vùng Caribbean, tạo nên một chuẩn mực mới về chất lượng và hương vị.
Tên gọi “Grand Marnier” mang ý nghĩa “vĩ đại” – được gợi ý bởi César Ritz (người sáng lập khách sạn Ritz Paris), như một lời công nhận cho sự đột phá tinh tế trong ngành rượu lúc bấy giờ.
Chambord Black Raspberry Liqueur là dòng rượu mùi cao cấp đến từ thung lũng Loire (Loire Valley), Pháp – vùng đất nổi tiếng với các lâu đài cổ kính và truyền thống ẩm thực tinh tế. Dù được thương mại hóa vào những năm 1980, Chambord được lấy cảm hứng từ công thức rượu mùi dâu tây đen cổ xưa, từng được phục vụ cho Vua Louis XIV khi ông ghé thăm Château de Chambord vào thế kỷ XVII.
Đây không chỉ là một loại rượu mùi – mà là sự kết tinh giữa lịch sử hoàng gia, nghệ thuật pha trộn hiện đại và tinh thần tinh tế của người Pháp.
Trong pha chế cocktail, chanh đá là một trong những thành phần tạo nên độ thanh mát, chua nhẹ và sảng khoái. Để kết hợp hài hòa, loại rượu mạnh được chọn cần có cấu trúc cân bằng, không lấn át hương chanh, đồng thời mang lại nền vị đủ mạnh để tạo chiều sâu cho ly uống. Dưới đây là những lựa chọn được các bartender và giới thưởng rượu sử dụng phổ
Có những chiều, điện thoại rung lên với một tin nhắn quen thuộc: “Nam ơi, gửi qua cho anh mấy chai Kilchoman, nhớ trước 5h nhé để kịp buổi tiếp khách. À, có quán nào yên tĩnh, hợp để vừa uống vừa bàn công việc thì nhắn anh.” Một dòng tin nhắn ngắn, nhưng chứa trong đó cả sự tin tưởng, sự thấu hiểu và cả sự gắn bó.
Tình cờ qua một người anh, tôi được thưởng thức dòng brandy Vecchia Romagna Etichetta Nera – một sản phẩm mà thoạt đầu với tôi chỉ là một trải nghiệm mới trong hành trình tìm hiểu văn hóa ẩm thực.
