
Sau thành công rực rỡ với nhà máy Yoichi Distillery ở Hokkaido – nơi cho ra đời những dòng whisky đậm đà, khói than bùn cổ điển, Masataka Taketsuru, người sáng lập thương hiệu Nikka Whisky, vẫn không ngừng khát khao tìm kiếm một phong cách mới mẻ, nhẹ nhàng và tinh tế hơn. Chính từ giấc mơ đó, vào năm 1969, ông quyết định xây dựng nhà máy chưng
Nikka không chỉ là một thương hiệu whisky – đó là biểu tượng của khát vọng và tầm nhìn tiên phong trong ngành chưng cất rượu Nhật Bản. Lịch sử của Nikka gắn liền với tên tuổi huyền thoại Masataka Taketsuru, người được mệnh danh là “cha đẻ của whisky Nhật”.
Các dòng whisky khác nhau chủ yếu dựa trên nguồn gốc, nguyên liệu, phương pháp chưng cất, thời gian ủ và hương vị đặc trưng. Dưới đây là những yếu tố chính phân biệt các loại whisky: