Tinh thần độc lập – Di sản thủ công – Hơn 75 năm tôn vinh whisky vùng miền Scotland

✧ Khởi nguồn từ đam mê (1948)

Douglas Laing & Co. được thành lập vào năm 1948 tại Glasgow, Scotland bởi Fred Douglas Laing – một người đàn ông mang tình yêu sâu sắc với whisky mạch nha, cùng triết lý:

"Whisky không chỉ là đồ uống – nó là bản sắc của vùng đất và con người tạo ra nó."

Ban đầu, công ty chuyên cung cấp whisky mạch nha chất lượng cao cho các thị trường xuất khẩu. Tuy nhiên, với tầm nhìn xa và cam kết giữ gìn bản sắc vùng miền, Douglas Laing sớm trở thành một trong những nhà đóng chai độc lập tiên phong của Scotland.

Chúng tôi – những con người thuộc thế hệ 7x – không cùng họ hàng, cũng chẳng chung quê hương. Người đến từ miền Trung đầy nắng gió, người từ miền Bắc ngọt ngào giọng nói, kẻ lại lớn lên giữa ruộng đồng phương Nam. Vậy mà, nơi đất Sài Gòn nhộn nhịp này, chúng tôi gặp nhau. Một cuộc gặp gỡ tình cờ, nhưng lại neo đậu cả một đời người.

1. Khởi nguồn từ thị trấn Kilmarnock (Scotland)

Năm 1820, tại thị trấn nhỏ Kilmarnock thuộc vùng Ayrshire, Scotland, một cậu bé 15 tuổi tên là John Walker bắt đầu kinh doanh một cửa tiệm tạp hóa nhỏ sau khi cha mất. Trong những món hàng được bán, John đặc biệt yêu thích việc pha trộn các loại trà và rượu whisky để tạo ra hương vị độc đáo. Từ đam mê nhỏ bé ấy, một huyền thoại whisky toàn cầu đã ra đời.

Glenmorangie – cái tên đầy nhạc tính trong tiếng Gaelic có nghĩa là “thung lũng của sự yên bình” – không chỉ là một thương hiệu whisky danh tiếng, mà còn là biểu tượng tinh thần của vùng Highland, Scotland. Với hơn 175 năm lịch sử, Glenmorangie đã xây dựng cho mình một di sản đặc trưng: sự tinh khiết, thanh lịch và đổi mới trong từng giọt single malt.

Ẩn mình tại một ngôi làng nhỏ bên dòng sông Livet thuộc vùng Speyside nổi tiếng, Tamnavulin Distillery là một trong những nhà chưng cất whisky trẻ trung nhưng đang dần khẳng định chỗ đứng vững chắc trong lòng giới mộ điệu whisky toàn cầu. Với phong cách hiện đại, vị ngọt dễ uống và chiến lược hoàn thiện rượu đầy sáng tạo, Tamnavulin đã nhanh chóng trở thành lựa chọn ưa thích của những ai đang tìm kiếm sự tinh tế trong từng ngụm whisky – mà không cần phải quá cầu kỳ.

1. Tổng quan

• Tên đầy đủ: The Dalmore Distillery

• Thành lập: Năm 1839

• Vị trí: Alness, vùng Highland, Scotland (cách Inverness khoảng 30 km về phía bắc)

• Chủ sở hữu hiện tại: Whyte & Mackay (thuộc sở hữu của tập đoàn Philippines Emperador Inc.)

1. Thời điểm bắt đầu hợp tác

Vào tháng 11 năm 2020, hai thương hiệu di sản Anh quốc – Bowmore (thành lập 1779) và Aston Martin (thành lập 1913) – chính thức tuyên bố mối quan hệ hợp tác chiến lược toàn cầu (global partnership). Đây là một trong những sự kiện hiếm hoi đánh dấu sự kết nối giữa thế giới whisky hảo hạng và xe thể thao cao cấp.